(法國巴黎) 全球旅人公認前十名餐廳,在第三名巴黎四季餐廳 Le Cinq 跳舞

旅遊評論網站TripAdvisor公布:2013年旅人嚴選全球10家最受歡迎餐廳,根據各餐廳近期在Tripadvisor網站獲得的評價次數、過去整體評價及好評比率,其中第三名,也是Choyce前週剛造訪過的巴黎四季飯店,Le Cinq。

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趁著旅行最後一天,Choyce與好友前往香榭大道,位於喬治五號大街上的四季飯店,預約一位難求的Le Cinq餐廳。

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原則上要進入四季飯店用餐的旅客,應該穿著正式服裝,尤其是男士,必須穿著西裝外套。倘若觀光客如我們造訪,接待處也會貼心提供合身西裝外套(免費借用)。女士們自然以各種美麗倩影現身。

負責接待我們的服務生,笑臉吟吟上前來點餐添水,更為我們介紹適合佐餐酒。不只介紹菜色,更要適當與人們互動,服務態度果然是米其林餐廳評選的要項之一。

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從網路上查看四季飯店午餐最經濟實惠,以往餐費每人每套95歐元(小費另計),剛好我們造訪前幾天更換秋冬菜單,套餐價格調漲為110歐元(小費另計),以上價格都不含水酒。2015年更調漲到140歐元,真是太誇張啦!

侍者慎重的拿出精緻木盒裡的物品請我們聞聞,並且介紹:這是秋天新採白松露!!!(套餐價格調漲15%的兇手!)

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聞聞珍貴稀奇的白松露,感覺聞上這一口就可以成仙,150年不用開口進食(最好是啦!)

傳說中的香草奶油塔佐麵包,好吃也要忍住不能吃太多。前戲吃太飽,主菜就沒味道了。

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李白說:好餐要配好酒,好酒要配好朋友。。。。(喂!又亂編!)

侍者為我們介紹各種紅白酒,乾脆紅白酒與香檳各來一杯,每種都嚐看看,哪種味道最合拍?

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跟最好的朋友一起享受美食,這是此行在巴黎唯二的美好回憶。

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一邊享用開胃小品,一邊看看秋冬新菜單有哪些內容?

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午間套餐分有110歐,125歐,170歐三種價位。

現場三位大人挑選入門110歐,各分為兩種選擇:前菜選兩種,湯品兩種,主餐為白肉魚或牛肉。最後挑選甜點。

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看看兩種前菜的不同反應,魚介類與慕斯巧妙組合,創造不同口感讓人心情愉悅。

撥開泡泡好像開獎一般,裡頭不斷發現各種蟹肉,海蝦,干貝與海鮮,龍蝦湯底讓整盤鮮美得不得了。

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至於另外一種前菜,只換得扁嘴評價,也許是不合我們胃口,不一定是食材料理本身的優劣。

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生牛肉加生雞蛋混合成泥,牡蠣與芥末用海藻精華調和,這道菜換得扁嘴王再扁嘴。

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對女性朋友來說,精緻小巧的一口料理才是生活的情趣重點啊!

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值得一提的是。巴黎四季餐廳料理長Eric Briffard,娶得一位亞洲籍妻子,也因此激發他的創作構想,巧妙融合法式料理與亞洲食材,將四季飯店的餐點推向最受旅人歡迎best 10。

料理長專頁介紹其料理史上得獎豐功偉業:http://www.fourseasons.com/paris/dining/award-winning_talent/executive_chef_eric_briffard/

以這道主餐來說,乳鴿是法式料理中的翹楚食材,淋上略鹹甜的爽口醬料,亞洲素材來了,鴨肝被海苔卷滿滿芝麻包裹著,多種層次的料理法,讓這套餐好似藝術品般,讓人遲遲不忍下手。

正是盛產季節的無花果也入菜來,恰到好處的酸甜味平衡油膩感。

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扁嘴王終於笑了,整體吃下來是享受而愉悅,整整用餐過程花了近四小時,一邊用餐一邊享受整體氛圍,

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鰻魚與野生章魚,外皮裹上蕎麥入烤箱烤得香脆,又是亞洲元素:芥末豆腐與花椒蔓越莓豆,將海鮮主餐點綴得好像珠寶盒一般賞心悅目。

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餐後甜點也讓人折服,從外觀到入口,果然都是精彩又完美的句點。單點要35歐元的蛋糕上點綴著金箔,奢華極致不在話下。

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Choyce職業病上身,面對美食總要拍個不停。還要趁美食冷卻變味之前,快快掃進肚子裡,牢牢記住那滋味。

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小朋友也要享有自己的餐點喔!等待餐點的同時,先送上四季飯店原創精美畫冊與畫筆,孩子們不無聊。

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說一句公道話,那小朋友餐裡的雞塊真不好吃,下次帶孩子來四季飯店,建議單點一份主餐給孩子享用,總比難吃雞塊來得c/p值高些。

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最後是四季飯店最受歡迎的甜點車,各種法式精美點心排排站,自由挑選四到五品項送上眼前。

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這時早已造成一陣騷動,沒有心思拍照只想把甜點通通掃進肚子裡來。

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這一餐三大一小吃了多少錢?

三份套餐三種佐餐酒加上兒童餐與礦泉水,兒童果汁,四人一共吃了461歐元。加上15%小費共530歐元。換成台幣是21200元。

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我們笑稱自己吃了有生以來最貴的一餐,卻也享受最奢華的法式星級的頂級服務。

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預約用餐:網路預約:http://www.fourseasons.com/paris/dining/restaurants/le_cinq/

請事前上網預約用餐時段與人數,時間接近前請主動聯絡飯店確定到場。

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位置就在香榭大道旁,George V喬治五號大道上。

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Tripadvisor :http://www.tripadvisor.com.tw/TravelersChoice-Restaurants-g1

 

螢幕快照 2013-11-16 下午11.47.45  

紀錄:2013年10月20~28日造訪巴黎。天氣晴朗和煦,氣溫約在18~20上下。

適合旅行,發呆,享受美食與美景的巴黎秋天。

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更多巴黎親子遊記請看:

https://choyce.tw/?cat=130

 

兩年前帶團來巴黎,應好友特別安排在米其林餐廳裡吃午餐,沒想到年年調長價格,2013年95歐元漲到110歐元,2015年現在價格145歐元,簡直貴翻啦!145歐可以吃到很不錯的晚餐了,午餐真的不用花這麼多錢啦!

Posted by Travelling and Parenting with kids and Choyce on 2015年7月14日

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