(日本旅遊資訊) 素食者遊日本,選擇餐廳推薦 (淺草雷門旁50公尺 SEKAI CAFE)

粉絲好友寫信來:純素食者在日本怎麼都沒東西吃?即使寫紙條給店員看,他們都搖手說不行?

粉絲好友提供的素食者信件範本,不吃含有蔥蒜薑洋蔥辣蕎等辛香料食物,麻煩請準備純素食者食物。

日文:オリエンタル・ベジタリアン仏教系の菜食主義ですが、にんにく.にら.らっきょう.ねぎ.たまねぎを摂らないです。刺激の強い香辛料もあまり食べたいので

お手数かかりますが、どうぞよろしくお願いします。

Choyce看了也懂為什麼店員搖手的意思。

IMG_1556.jpg  

店員不是不懂這篇素食者主張的字面意義,而是日本餐廳幾乎無法滿足這種需求。

舉凡如辛香料:蔥蒜薑洋蔥等,都是日本料理中很重要的配角,不管是醬料,調味,配色與湯頭比重,辛香料都是日本飲食生活的一部分。

即使是寺廟僧侶們所吃的『精進料理』,依然飽含這些日本人認為無傷大雅配料,日本不認為吃辛香料就是對宗教有所褻瀆。

 

即使是最普通的平民美食:連鎖烏龍麵餐廳,湯頭中都含有柴魚與蔥薑蒜。

倘若你堅持一定要廚師特別為你製作:沒有蔥香蒜等辛香料的食物。

意味著:廚師要捨棄湯頭,重新為你調製一鍋湯料,醬油,湯汁,配料等等。

這一鍋早就沒味道了,更毀了廚師最自豪的美食招牌,

更別說這一鍋只為了你一個人特別訂製,怎麼想都不可能達到啊!

與其端出連廚師都無法認同的料理,廚師還不如拒絕上菜。

 

有許多素食者網友寫信給Choyce問日本應該怎麼吃?

我的素食者朋友總是在便利商店解決,買麵包,飯糰,超商涼麵等,連鎖烏龍麵店吃豆皮烏龍麵。迴轉壽司店吃豆皮壽司。盡量選擇無肉品的食物用餐。

倘若你真的堅持一定要屏除所有辛香料,大概在日本只能處處碰壁,被餐廳一再拒絕。

網友說:我只想問他有沒有炒青菜而已。

坦白說:日本的炒青菜都與肉品搭配,想吃清炒蔬菜幾乎是不可能。

頂多只有飯店內自助式吃到飽餐廳中,可自行選擇生菜沙拉等。

 

唯一解法:從台灣攜帶素食泡麵與麵筋醬瓜罐頭,

或者是:選擇吃飯店自助餐吃到飽,可盡情享用生菜沙拉與水果,純素麵條等等。

再者,選擇迴轉壽司,挑選自己能吃的黃瓜捲或者豆皮壽司。

或者選擇炸天婦羅餐廳,除了炸蝦拿掉不吃外,其他多是蔬菜。

 

跟團旅行可事前告知旅行社,請領隊幫忙安排。

 

不要怪餐廳不能事事配合,只能說你的特殊需求,很難有國家能滿足你。

與其挨餓難受,不如做好事前準備。

當你改變不了世界,那就調整自己來適應大環境吧!

 

推薦淺草素食餐廳SEKAI CAFE:http://sekai-cafe.com/

有免費網路,英語溝通無礙,可刷卡可支付現金,開放電源插座可免費充電。

距離雷門只要50公尺。

SEKAI CAFE

地址:台東区浅草1-18-8大番ビル (雷門柳小路)

Asakusa1-18-8, Taito-ku

營業時間AM10:00 – PM10:00

[email protected]

03-6802-7300    

FB粉絲團:https://www.facebook.com/sekai.cafe.asakusa

更多日本素食資訊可參考日本素食日誌:日本素食日誌-TC’s

日本素食資訊:https://www.facebook.com/TCsvegeinJP/posts/307838029389187

參考資料:

 

(Choyce親子旅行超好玩,從大東京出發 Let’s GO!) 明日のために、遊ぶ。(為了更美好的明天,出發去旅行!) 

 

getImage (1)  

 

更多東京觀光:https://choyce.tw/?cat=76

東京美食:https://choyce.tw/?cat=80

東京住宿:https://choyce.tw/?cat=92

東京綜合資訊:https://choyce.tw/?cat=79

東京購物推薦:https://choyce.tw/?cat=84

迪士尼攻略:https://choyce.tw/2013-11-29-4609/   

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 不好意思有句日文﹝「刺激の強い香辛料もあまり食べたい」這句話可能有點問題,食べたい是指想要吃的意思,這樣會變成想要吃五辛。
    應該改成刺激の強い意香辛料もあまり食べられません。
    版主回覆:(12/13/2015 04:57:50 PM)
    不是我寫的,是網友的翻譯喔

留言已關閉。