牛舌八吃比一比,哪一道勝出@盛岡AEON MALL 利久牛舌 イオンモール盛岡

問到牛舌,仙台人人人都是專家,在眾仙台日本好友的評價中,利久牛舌並不是最佳選擇,但卻是最善於多角經營的一家。Choyce帶全家人一起造訪東北,也要安排仙台名產好讓家人們留下深刻印象,在盛岡AEON MALL永旺購物中心餐廳街大排長龍的,果然又是利久牛舌。連盛岡人都愛戴,排隊排了十分鐘才輪到我們入座呢!

仙台人對牛舌的講究,可謂是日本對牛舌要求最高的縣市(其實仙台人也不是天天吃牛舌啊!但牛舌一定要厚度夠,還要切橫紋,重點是大夥快烤的火侯掌握,再再都讓仙台牛舌增色不已。

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隨著利久牛舌套餐上桌,牛舌清湯與燉牛舌也當配菜一起上菜。

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Choyce另外加點的山藥泥與鵪鶉蛋,也是牛舌佐餐,強力推薦必吃美食。

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牛舌燒肉一定要搭配麥飯,而讓麥飯更加分的,就屬山藥泥+鵪鶉生蛋,仔細攪拌後與麥飯一起享用,仙台人認為這是最正統牛舌吃法呢。

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滷牛舌滷到軟嫩,但卻是冰涼入口當作前菜,台灣人可能會覺得奇怪,但冷牛舌也很美味唷。

 

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這回好奇點來各種吃法的利久牛舌套餐:牛舌炙燒,牛舌肉包,牛舌燒賣,牛舌粽子,牛舌湯包,果然讓人驚艷不已。

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牛舌肉包超好吃,裡頭還有筍尖更豐富口感。

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日本人也吃粽子的,只不過在特定日子(五月男兒節)才會出現,

利久牛舌精心製作的牛舌粽子,日本人也大受好評。

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只不過,利久將牛舌變了好多花樣,最讓洪爸讚不絕口的還是經典牛舌燒烤肉片。

 

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單點一個『紅酒燉牛舌』濃厚的蔬菜湯底包裹著牛舌更下飯,

搭配長棍麵包簡直是絕品。

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仔細數一數,整個桌面上有八種牛舌吃法,一口氣把牛舌的美味通通下肚。

 

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利久牛舌發源自仙台,卻能在日本各地展開分店,不忘了將仙台特色散佈到各地,也是仙台知名企業之一呢!

 

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餐後本來要離開了,卻又被毛豆冰淇淋吸引而停下腳步。

仙台三寶:牛舌,毛豆,魚板,利久包辦兩樣了,下回會推出牛舌板嗎?

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利久牛舌在盛岡AEON MALL美食街一樓,最多人排隊的那家就不會錯。

 

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這天兩大兩小吃了快7000円,八種牛舌吃法太過癮啦!

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利久牛舌 盛岡AEON MALL店:http://morioka-aeonmall.com/shop/detail/216 

イオンモール盛岡

〒020-0148 岩手県盛岡市前潟4-7-1

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