石花凍

點心 夏日冰涼甜點 石花凍

前陣子小編的媽媽從金山帶了石花菜回來,孤陋寡聞的小編還想說石花菜長得好像菜瓜布,殊不知石花菜含有大量的膠質可以輕易熬煮出好吃的石花凍,口感有點像愛玉但比較脆,加黑糖、鮮奶或冬瓜檸檬都超對味的! 石花菜是非常天然從海裡採摘下來的,必須經過繁複洗滌、曝曬多次的過程。 石花凍的作法完全是從石花菜萃取而來,材料很簡單:石花菜50g、清水2500cc、幾滴醋、黑糖半碗至一碗(甜度自行調整)。 先將石花菜洗乾...
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