釜山美食

韓國人的飲食文化真奇怪 叫一鍋來一整桌 有事嗎?釜山海帶(わかめ)餐廳

我始終搞不懂,在韓國點餐習慣,與其他亞洲國家大不同啊! 走進餐廳裡只點了一鍋海帶湯,光是前菜就琳琅滿目的擺滿桌,Choyce還搖手隊服務人員說:這不是我點餐內容啊!(當場笑歪了身旁一群韓國朋友。 韓國釜山擁有豐沛的水產資源,各種魚介海鮮與養殖業盛行,據說全韓只有這一間釜山海帶餐廳,唯一能享用從海底現撈的わかめ(嫩海帶芽)餐廳。
韓國人的飲食文化真奇怪 叫一鍋來一整桌 有事嗎?釜山海帶(わかめ)餐廳

釜山必訪 國際市場 日治時代至今貨物集散地 国际市场 국제시장 札嘎其市場

 來到釜山旅行,若是錯過造訪『국제시장 國際市場』的機會,可要飲恨再來一次啊! 釜山國際市場是韓國最具代表性的傳統市場,各種市集風貌與在地文化風土都在釜山國際市場匯集,1950年代韓國內戰前,日治時代專屬於日本移民生活居住地,韓國內戰時期,首爾官員遷都釜山,開始在釜山國際市場發貨運送到全韓國,韓國臨時首都在釜山約有三年多,戰後依然從釜山港口與工廠大量輸送各種民生物資與進口商品等,韓戰結束六七十年經...
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韓國庶民美食영진어묵 YoungJin 永進魚餅 어묵 釜山美食手作體驗 영진어묵-초량본점

若你曾經造訪過韓國屋台,一定對這副景象感到 熟悉與親切, 說到韓國美食,不能不提到最常見的어묵 魚餅(魚板),採用新鮮魚漿揉合新鮮時蔬與各種配料,新鮮製作的魚餅代表著老奶奶對兒孫的疼愛,課後來一串魚餅填肚子,對發育中青春期的孩子來說可真是天上美味,也是最讓人難忘韓國旅行的好味道, 韓國前五大魚板어묵廠,就在釜山草梁市場發跡,Choyce取得許可,首度與영진어묵 YoungJin永進魚餅,补創辦人박...
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