日本九州最南端的鹿兒島縣，擁有火山、溫泉、番薯、燒酌等特產品，優良的畜牧業也因此栽培出日本出名的黑豬，在鹿兒島，你一定不會錯過的，就是到處都有這樣的店面。

在鹿兒島市區，到處都可以看到就是薩摩揚的商店，台灣稱為天婦羅，在鹿兒島可做為大量的運用，加入蓮藕，黑木耳、毛豆、牛蒡、起司、芋頭、蘿蔔等不同的材料分別成為各種不同風味的薩摩揚，在商店裡買一盒綜合口味的薩摩揚，每一口咬下去都是驚喜。

薩摩油炸魚肉餅

鹿兒島的鮮魚的魚絞肉中加入酒、砂糖攪拌後入鍋油炸，聞名全國。剛炸出鍋的熱呼呼的薩摩油炸魚肉餅最好吃

http://www.kagoshima-kankou.com/tw/wheretoeat/ (日本九州觀光推進機構)

婆婆在鹿兒島中央站試吃好幾攤後，選定這一家揚立屋，買了一盒1050円的薩摩揚帶回飯店。我付錢的時候心裡還滴咕著:這不過就是冷掉了的天婦羅啊!買兩塊嚐嚐就好了。

揚立屋官網:http://www.agetateya.com/

鹿児島中央駅店（みやげ横丁内）
　　TEL・FAX　            099-253-7041      

打開一看，哇!數數也有十幾塊。大小形狀不一的薩摩揚，冷掉還會好吃嗎?

隨手抓起一塊咬，黑木耳埋藏其中，吃起來軟Q有口感，儘管是冷天婦羅，卻是香軟好味道。不會有冷油臭味，讓人一口接一口，我們六個人分食著每種口味都來上一口。

我這才明白婆婆想要買薩摩揚的用意，這都是因為這幾天吃太多日本甜死人不償命的和菓子，鹹口味的薩摩揚果然讓味蕾感到輕鬆無負擔。

尤其要搭配鹿兒島名產-燒酌，酒精濃度25度的芋燒酌入口強烈，這時跟著鹹甜適中的薩摩揚一起下肚，真是最佳拍檔。我就這樣連吃了好多塊薩摩揚，也因此不小心喝了快一大罐的鹿兒島燒酌(600ml的25度燒酌通通進我肚子)。

鹿兒島人送禮也要薩摩揚，下午點心也吃薩摩揚，宴客也要有薩摩揚才會體面，家庭主婦買薩摩揚回家切片加工後，又是各種薩摩揚料理!(炒飯拌麵做沙拉)，就連火車上的推車叫賣著，也是薩摩揚!!

揚立屋的禮盒裡夾著薩摩揚圖鑑，告訴你吃到的哪一塊薩摩揚用甚麼原料製作而成，圖鑑後還有簡易食譜，教你回家用薩摩揚變化出各種家庭料理。

我們此行在日本，幾乎各地商店街都張貼海報為日本加油，也都設有募款箱募集愛心。Choyce一家人也用行動支持日本觀光業，希望日本能夠趕緊恢復以往繁榮豐盛的模樣!來到日本九州觀光，可千萬不要錯過鹿兒島名產 薩摩揚唷!!

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