Choyce享生活

The Wang 米其林餐盤推薦 台中美食話題名店 嘉明鮮乳製作頂級奶油魚子醬濃湯

最近在家拼命練習烘焙作品,鮮乳坊出品的『嘉明鮮乳』一直是Choyce做烘焙的指定材料,布丁舒芙蕾鬆餅等,做西點作到想換換口味時,意外發現端上桌的『奶油魚子醬濃湯』居然也採『嘉明鮮乳』,比甜點更亮眼,當然是因為王品集團旗下最頂級餐飲集團『The Wang』才推出的美食規格啊! 指定使用鮮乳坊鮮乳製作餐點,THEWANG、米其林餐盤推薦,嘉明鮮乳
The Wang 米其林餐盤推薦 台中美食話題名店 嘉明鮮乳製作頂級奶油魚子醬濃湯

米其林等級美食在The One 南園 台法料理名廚 簡天才主廚

一年有兩百天在海外旅行,Choyce很難找到像南園一樣讓人戀戀不捨地飯店,曾在各地吃美食,Choyce在南園裡又遇到意外驚喜,在巴黎與舊金山習藝,簡天才主廚為閩南建築江南庭園的The one南園帶來法式浪漫,又更添南園魅力風情。 同心樓 The one 南園 全台最神秘住宿園區 開房間瞧瞧 The one 南園 住宿園區大解密 同心樓 不刻意仿古卻舒服放鬆 The One 南園人文客棧 時光倒流 ...
米其林等級美食在The One 南園 台法料理名廚 簡天才主廚

The one 南園 住宿園區大解密 同心樓 不刻意仿古卻舒服放鬆

稱這裡是『台灣最後人文秘境』一點都沒錯,不用抄襲模仿,不需譁眾取寵,『The One南園』就是一種態度,完全台灣特色與素養的生活方式。 來到The One南園,彷彿置身在藝術與美學薰陶中,不光只是半日遊園就能滿足,推薦要住在南園至少兩晚,從踏入園區那時開始,直到夜幕低垂闔眼休息為止,The One南園準備好各種美食盛宴,花園音樂會,江南庭園導覽,國際級建築大師隈研吾作品等,讓人心曠神怡,陶醉在無形...
The one 南園 住宿園區大解密 同心樓 不刻意仿古卻舒服放鬆

恭喜準媽媽們迎向翻轉人生 國民年金生育給付大紅包快看

『當媽媽有什麼好處啊?!要把屎把尿,要照顧她到老,要花很多錢很多時間呢!』抱著不生主義的頂客族妹妹直到當媽媽的那一刻開始,徹底被眼前那個會哭會笑會撒嬌的小寶寶征服了,從此心甘情願地投入所有時間精力,感覺與從前只想享受人生的妹妹判若兩人。 當母親這件事,要親身經歷了才能體會:願意為另外一個人毫無條件付出的母愛。 偷偷告訴你:當媽媽那一天起,政府也準備好『國民年金生育給付』,而且還是2個月份(投保金額...
恭喜準媽媽們迎向翻轉人生 國民年金生育給付大紅包快看

香草天使蛋糕 Angel Cake 大量消耗蛋白最佳配方 烘焙(西點)丙級實作

做西點烘焙的煩惱,應該是美食就在眼前,但面對體重控制大前提,想吃美食可要斤斤計較,天秤兩端左右搖擺,對愛吃的人來說真的是煎熬呢! 製作了許多焦糖布丁,留下太多蛋白可不能白白浪費,那就留下來做香草天使蛋糕,也剛好是西點烘焙丙級考試的題目之一。 大理石蛋糕(磅蛋糕)重點筆記 烘焙(西點)考照實作 焦糖布丁這樣做不失敗 烘焙(西點)丙級考照實作 JUPON 自然甜蜜粉底液S 五合一保養化妝品 日本生產製...
香草天使蛋糕 Angel Cake 大量消耗蛋白最佳配方 烘焙(西點)丙級實作

大理石蛋糕(磅蛋糕)重點筆記 烘焙(西點)考照實作

烘焙丙級證照考試中,大理石蛋糕(又稱磅蛋糕)製作需要許多烘焙技巧。考試前可要多多練習,才能在規定時間內順利完成。 焦糖布丁這樣做不失敗 烘焙(西點)丙級考照實作 JUPON 自然甜蜜粉底液S 五合一保養化妝品 日本生產製造 一萬元買到ASUS E410最美型國民筆電一見輕新就愛上 追劇上網學習 旅行輕巧好攜帶 行動工作最推薦
大理石蛋糕(磅蛋糕)重點筆記 烘焙(西點)考照實作

米其林餐廳經典法式甜品 正宗舒芙蕾soufflé製作 累計六次失敗一鼓作氣成功

在餐廳裡點餐,我總是挑選製作方法複雜難搞的菜色下手,不只品嚐美食,還可學習廚師技術。同時精進自己料理技巧。 與子喬最近忙著烘焙課程,向來對烘焙又愛又怕(胖),直到認真上課才發現,精緻甜點製作可不是以前輕鬆做完即可,而是追根究底找到最有效又美味的製作方式,這回就從全家人最愛的舒芙雷開始,同時把每個步驟都熟練到不會出錯為止。 正宗舒芙蕾soufflé製作步驟與配方看這裡(本篇不是舒芙蕾鬆餅喔!製作方法...
米其林餐廳經典法式甜品 正宗舒芙蕾soufflé製作 累計六次失敗一鼓作氣成功

中餐(葷食)丙級考照 301-1 重點整理(青椒炒肉絲,茄汁燴魚片,乾煸四季豆)

中餐(葷食)考照 301-1 練習三種料理技法:炒(青椒炒肉絲),燴(茄汁燴魚片),煸(乾煸四季豆)。 擺盤(黃瓜切盤飾),水花(紅蘿蔔切水花,指定款三選一,自創款一) 本篇只針對中餐葷食301-1實作筆記,重點整理讓計畫考中餐執照的同學參考。 中餐(葷食)丙級考照 301-2 燴三色肉片 五柳溜魚條 馬鈴薯炒雞絲 JUPON 自然甜蜜粉底液S 五合一保養化妝品 日本生產製造
中餐(葷食)丙級考照 301-1 重點整理(青椒炒肉絲,茄汁燴魚片,乾煸四季豆)

萬聖節是鬼節嗎?歡樂氣氛變裝的意義 西村敏雄 2~5歲親子共讀

每到年底將有一連串活動,讓人們放鬆玩樂也好,互相買禮物餽贈也好,一整年辛勞,也即將要迎來新年到來的喘息娛樂,十月底的萬聖節,對許多大人小孩來說,都是有趣又難忘的活動日。 尤其現在十月中旬,家有幼兒的家長們又要動起來了!幼兒園與國小課程都把萬聖節娛樂氣氛帶入校園,讓平常讀書學習壓力山大的孩子們也能轉換心情。當2~5歲孩子們問到:什麼是萬聖節? 推薦這本由日本知名繪本作者『西村敏雄』『歡樂萬聖節』繪本...
萬聖節是鬼節嗎?歡樂氣氛變裝的意義 西村敏雄 2~5歲親子共讀