體驗式教養

母親節為餐桌菜色輕鬆升級 櫛瓜花搭配台灣製造安記鮑魚 即開即食 干貝,麻辣,經典紅燒風味

母親節為餐桌菜色輕鬆升級 櫛瓜花搭配台灣製造安記鮑魚 即開即食 干貝,麻辣,經典紅燒風味
收到小媳婦來信:每逢過節家裡收到鮑魚禮盒,因為不懂料理而放到過期,想問Choyce有什麼建議? 當然是建議大家:把鮑魚禮盒送過來給我料理啊!(摸肚大笑 這回來開箱:香港銷量第一,台灣製造『安記鮑魚』看Choyce怎麼好好利用現成的鮑魚罐頭製作美味又豪華的料理。 母親節料理表達心意,就靠安記鮑魚了!! 母親節料理表達心意,就靠安記鮑魚了!! 美國很容易買得到:大華99,168超市、WEEE 和德成行...

零用錢怎麼給?做家事綑綁零用錢是大忌啊!

零用錢怎麼給?做家事綑綁零用錢是大忌啊!
『孩子付出勞力,本來就應該要換得回報啊!為什麼不能鼓勵孩子做家事來換取零用錢?』網友不解發問。 家事就是全家人的事,用零用錢綑綁做家事,只是急功近利,走捷徑的投機關係,很快就被青少年破解。 給零用錢根本就不應該跟做家事綑綁,這是兩碼子事,千萬不能混為壹談。 驅動孩子做家事與考好成績 『酬庸對價』嚴重傷害家庭關係 香港網友留言問道: 做家事不給零用錢,那何時給零用錢才是對的時機? 每個家庭狀況不同,...

美味便當菜換西餐 匈牙利燉肉 Goulash Recipes (Gulyas)

美味便當菜換西餐 匈牙利燉肉 Goulash Recipes (Gulyas)
匈牙利燉肉在咖啡廳動輒要兩三百元,但其實這是餐廳將剩餘食材再利用的最佳配方,把這道菜學起來,可做便當也能宴客當招牌菜,重點是平價又美味的經典菜色,婆婆媽媽們快學起來! 材料費概算約100元(約可製作3~4人份 食材如下列(羊肉可用豬肉或牛肉等四腿動物食材取代)依料理順序排列 🌟  bacon 培根兩條(切碎)30g 🌟 onion 洋蔥(切medium dice 中塊)100g 🌟 Veal tr...

連鳥都不吃的筆柿 這樣就能搖身一變成為萬人迷 洛杉磯曬柿子DIY

連鳥都不吃的筆柿 這樣就能搖身一變成為萬人迷 洛杉磯曬柿子DIY
收到了一堆柿子,網友說是親戚自種的筆柿,滿懷期待的削皮送入口中,卻是滿嘴澀讓人揪著眉頭,吞下倒是還好,偏偏就是那入口的澀味怎樣都無法去除。除了丟掉,還有什麼好辦法呢? 看看窗外奔放熱情的加州陽光,靈機一動:那就來做柿餅吧!完全無添加,不用防腐劑,大約七到十天就能大功告成,這麼簡單的DIY柿餅,何妨不自己試試看?

沙漠裡真的有綠洲 JW Marriott萬豪親子設施推薦 家庭旅行就選這!

沙漠裡真的有綠洲 JW Marriott萬豪親子設施推薦 家庭旅行就選這!
疫情當道,不能去意大利威尼斯水都,不能去馬爾地夫游泳,就連想親近動物都不簡單,最適合全家人造訪的洛杉磯度假勝地,可不是賭城拉斯維加斯(太熱太乾,青少年還不能賭不能喝酒)而是距離洛杉磯約100哩遠的沙漠綠洲,Choyce推薦最愛的度假秘境:洛杉磯最放鬆二日小旅行度假勝地 Desert Springs JW萬豪高級度假村 此篇要補充的,是洛杉磯近郊家庭親子兩天一夜最速配的飯店內設施。JW Marrio...

不強出頭,當老二也很好 “Uneasy lies the head that wears the crown”

不強出頭,當老二也很好  “Uneasy lies the head that wears the crown”
從小我就討厭當老二,認為爸媽總是偏心老大,疼愛老三四五,老二心態讓青春期灰暗掙扎與矛盾,等到大學測驗放榜,迫不及待的飛向遠方,展開了各種我是老大的生活實驗。 直到年紀漸長,我才開始漸漸感覺到:不強出頭,當老二也不賴。 “Uneasy lies the head that wears the crown”(英文諺語) 畢竟,人人都是老大,這團體肯定分崩離析,總要有人退後一步才能成就一個團體,你說對嗎...

想學正統道地法國布里歐麵包 法國麵包師傅 Alexis Bouillet 手把手教你做 PressPlay Academy 線上課程

想學正統道地法國布里歐麵包 法國麵包師傅 Alexis Bouillet 手把手教你做 PressPlay Academy 線上課程
走進廚房,本來就是一件愉悅的生活調劑,為心愛的寶貝烹調,為親愛的家人製作料理,看著家人孩子幸福的笑容,就是最佳回饋。 因為小小病毒讓全世界近乎癱瘓,哪裡也去不了也讓旅行變成幻影,出不了門又與家人朝夕相處,許多人走進廚房展開第一次烘焙體驗,Choyce最近跟子喬一起參加 『PressPlay Academy 線上課程』驚喜發現世界冠軍開課了,不管你人在哪裡,都能透過網路串聯,零時差無障礙的『型男主廚...

美麗餐點的背後,是無數的髒碗盤累積起來的 博世Bosch洗碗機讓下廚不再是折磨

美麗餐點的背後,是無數的髒碗盤累積起來的 博世Bosch洗碗機讓下廚不再是折磨
不知道有多少次,朋友們總說:我喜歡做料理,但我討厭整理善後。以前的Choyce也會因為洗碗與善後所苦,絞盡腦汁想要縮減餐盤餐具使用頻率,也相對限制做料理的次數與創意。 但你怎可因為不想洗碗而不做菜呢(搖肩吶喊!90天滿意保證和免費評估的活動資訊~ https://reurl.cc/0D8NQ9 振興方案送3000:BOSCH振興券BUY攻略,指定款式買就送$3,000 https://reurl....

(Choyce育兒經) 如何挑選一位好保母?

(Choyce育兒經) 如何挑選一位好保母?
新聞報導:一個晚上走了兩個小嬰兒,而且都是托育保母的過錯?! Choyce認為:挑選好保母的秘訣無他,請多多觀察保母或者長輩的家庭環境,生活作息,也請多與保母的鄰居多多互動(可以打聽自己孩子如何被照顧!) 好朋友以及網路上都在討論保母問題,大家知道Choyce擁有合格褓姆證照,希望能夠聽聽"專業建議",說真的,這個問題很難回答!