還記得去年這時候，Choyce因為好奇美國餐飲學校而預約參觀校園，當天與顧問預約11點到校，但我提前兩小時到學校附近咖啡廳吃早餐等待時間到來。等時間到了才推開校門進入自我介紹，當時初次見面的顧問笑著對我說：你剛才是否在咖啡廳裡？ 掩不住驚訝，我問：你怎麼知道？我們不是初見面嗎？ 顧問笑著對我說：我在咖啡廳注意到你，你的鞋子很漂亮。 當時我心想：這讚美果然很有美式風格。

網友寫信來問：有沒有推薦洛杉磯可學廚藝，一兩個月可快速上手的學校？ 其實去年我陪孩子來美國上暑期營隊時，也抱著這個天真想法：隨便找間社區大學，參加暑期班學料理就好。事實上美國社區大學就跟台灣一樣，有短期班可供報名進修，如你對自己的語言能力沒信心，大可不用來美國學餐飲。 先簡介一下我自己：Choyce12歲開始進廚房，不到15歲開始為全家七人準備料理，廚齡超過34年，在台灣花了五星期考過中餐，烘焙與...

還記得前年在南寮一場意外，原本騎在身後的子鈞突然失去平衡，摔得滿臉鮮血，當下Choyce痛徹心扉到將近昏厥的無力感，轉為跟著孩子一起到美國留學的推動力，當時以為，摔斷牙齒渾身傷痛的子鈞，從此不騎單車了吧？ 萬萬沒想到來美國後又重拾對滑板與單車的熱情，摔傷也不怕，美國也買得到虎標萬金油與周邊商品，為總是跌跌撞撞的年輕人做好最佳後援準備。 在美國各大華人超市、蔘茸行、Amazon、Walmart、Ta...

收到小媳婦來信：每逢過節家裡收到鮑魚禮盒，因為不懂料理而放到過期，想問Choyce有什麼建議？ 當然是建議大家：把鮑魚禮盒送過來給我料理啊！（摸肚大笑 這回來開箱：香港銷量第一，台灣製造『安記鮑魚』看Choyce怎麼好好利用現成的鮑魚罐頭製作美味又豪華的料理。 母親節料理表達心意，就靠安記鮑魚了!! 母親節料理表達心意，就靠安記鮑魚了!! 美國很容易買得到：大華99，168超市、WEEE 和德成行...

前幾篇寫到關鍵字：美國留學，學區房。到底怎麼看學區房？又應該怎麼出價？ Choyce既然開了頭就完成給大家參考。 在美國買賣房地產都是透明公開，可查詢過往屋主購入價格，使用期限，出價金額與房地產詳細資料。絕對不怕被騙（除非你找錯房仲業者，或者所託非人被親朋好友騙了） 推薦查詢『Redfin』『Zillow』買房APP，加上『ESCROW』第三方公證履約單位就萬無一失。

網友來信也問了很多次，經過查證美國各地學校入學申請資格應該如此，Choyce也把入學應該準備的文件都詳實紀錄。 美國義務教育從5歲～18歲（12年級）凡是住在學區內，持有合法居留身份者即可向學區辦公室申請入學。 留學兼置產提問 網友來信Q&A 美國F1留學簽證身份可以買車考駕照嗎？網友發問Q&A

網友來信發問在美留學與置產，Choyce覺得這位網友的邏輯與思考方式都非常清楚，直接拿這些提問來回答給大家參考。 再次表明立場：選擇美國留學與置產，並不是台灣不好，只為了孩子尋找適合他發展的留學之路。置產也是個人投資理財方式，請不要情緒勒索或拿愛國情操來綁架。

人本來就會老啊，你要能喜歡自己，才能開開心心過日子。 我選擇喜歡自己精神奕奕，不過度不強迫而是讓自己也讓家人最舒服的模樣，每天都能勇敢面對各種挑戰的自信，就是45歲的我做得到最好的努力。 這一回終於要開箱，本人此生最衝動，一做完臉就把整套SPA保養品打包回家的美國沙龍護膚聖品：DermYoung（哈佛教授研發，哈佛大學出資，在全美貴婦SPA超高指名出場保養系列商品。 不用去萬豪也能買到限時特價De...

最近沸沸揚揚的疫苗接種與出國證明，Choyce拿到第一手黃皮書（國際預防接種證明書）趕快紀錄給準備出國的朋友參考。 打完兩針新冠疫苗可不是想走就走，還要先查詢對方是否承認你所施打的疫苗，也要持有國際認可的疫苗接種證明書才能出發喔！

萬惡卻讓人無法拒絕的，當然是讓心情大好的爆米花，不管是去電影院也好，出門野餐也是，朋友聚餐時，只要拿出美國Popcornopolis加州爆米花城，你很難放下這美味爆米花，只想一口接一口不斷地送入口中。 美國Popcornopolis加州爆米花城：https://www.cali.com.tw/pages/Popcornopolis 轉貼留言抽獎三個名額，贈送12入派對套組，11/8前限時9折折扣