專研中醫奧秘也快九個月，朋友總喜歡問：吃什麼最養生最健康，還不會對荷包君造成負擔？ 輕鬆養生，保持健康，還不用花大錢，那就是唯一首選『薑』啊！ 生活中最容易取得，最不用花大錢的國民健康守護者，我只能給『薑』投一百票。 但婆婆媽媽們又要說：薑不好做到好吃，煮過頭會太辣太苦，小孩也不賞光，有時放冰箱太久會發霉，上市場挑也不確定是不是好薑。 身為廚師又是準中醫師，還是廚齡超過35年的資深家庭主婦，Cho...

說到中秋節，港式月餅絕對是一年一次犒賞自己的小確幸，尤其是牌子老，料好實在的 #香港榮華月餅，就是我年年必買的心頭好。

米酵菌酸，還有其他會產生食物中毒的有哪些？怎麼解除食安危機？ 俗話說，危機就是轉機，當所有人都在關注食物安全的現在，趁機提高民眾對食品安全的意識，才是政府當局最應該做的衛教。 在美國廚藝學校修習西式餐飲與餐飲管理，也在米其林餐廳與奢華飯店集團廚房裡工作，Choyce分享自己在工作職場的經驗，提供給大家參考。 食物中產生細菌的原因是什麼？ 『個人衛生不良、儲存和準備區域清潔不當以及器具不乾淨」 會導...

學習，本來就是不分年齡，跨種族與性別的終身活動，在人生走到終點前，進修學習永遠都是現在進行式。 Choyce在美國修習西餐廚藝與餐飲管理時，赫然發現身邊多的是白髮蒼蒼，來自世界各種種族的中壯年，甚至是你我認知中的銀髮族，也為了追求心中那主廚夢想，退休後或者利用下班後空檔，前往廚藝學校進修。那時對自己充滿自信：比我老20歲的人都還在學校學習，我才45歲根本還是年輕丫頭咧。 順利從餐飲學校畢業，一轉眼...

距離正式登入美國公立教育體系也滿兩年了，回想兩年前有點慌亂忙碌的，一個人面對所有的文件辦理程序，藉此文詳細說明進入美國公立學校學生應該做什麼準備。 美國公立學校入學資格：美國義務教育公立學校申請入學程序與必備文件 美國義務教育從9月1日起滿5足歲進入大班，直到18歲高中畢業，都在公立學校體系中，可享有免學費也免雜費，甚至疫情後免餐費的美國義務教育。（以實歲計算） 但是美寶呢？

台灣勇嬤來美國長住，沒想到意外擦出老中青三代相處的火花，也因為切身之痛，讓外婆分享給子喬好好愛自己的重要，我也準備了PURE YU女力紅專利D甘露糖膠原蔓越莓粉 當作老媽72歲最佳生日禮物，送禮送到全身裡裡外外都照顧得周周到到，難怪台灣勇嬤初訪美國洛杉磯馬上融入當地，還越來越年輕活潑呢！ 可直接食用高科技裂解粉末，也可泡入水中當飲料酸酸甜甜好入口，來自美國產12種莓果，法國啤酒酵母與洛神花精萃，『...

婆婆媽媽抱怨著腳怎麼越走越痛？很多人都誤以為穿平底鞋走路就萬無一失，偏偏挑錯鞋子不只走起來『舉步維艱』，更會讓你『痛徹心扉』。不要說婆婆媽媽，就連Choyce都因為只穿普通平底鞋走到足底筋膜炎發作，懊惱著到底怎麼挑，才能選一雙好走有型也要兼顧健康的好鞋！ 母親節快到了，今年我就要送美國品牌TRAQ 全球首創舒適計步鞋，讓婆婆媽媽健步如飛的健康神器， 今年母親節禮物必備清單就選健康有愛的TRAQ! ...

有很多人覺得不可思議，怎麼可能母子三人在沒有任何幫助下，這麼快穩定落腳在洛杉磯。 來美國生活，對我們來說是全新挑戰，在沒有親戚照應的陌生地方落地生根，其實是很需要穩定身心，讓自己更安心定靜，台灣生產製造的『Pure Yu純淨之羽』一直在身邊守護著我們的健康與明亮視力，最近更推出媽媽們最關心也最需要的超能營養QQ凍(益生醇.好鈣醇) 讓孩子在成長過程中獲取必須養分與適當營養補給，也能穩定身心，順利滋...

『搬到美國落腳洛杉磯定居，你最想念什麼？』很多朋友都這麼問青少年們。 『美國什麼都有，什麼都買得到喔！』青少年理所當然地說。 台灣美食串流美國，從麵條到醬料，甚至連龍虎斑海鮮與水果等等都買得到，還有更多物產搭著中華航空班機空運來美，讓我們在異鄉的生活充實又滿足，來了兩年都還來不及染上思鄉病。加上解封後身旁親朋好友紛紛從『洛杉磯安大略機場』搭乘中華航空送來各種補給，瞬間把台灣跟美國距離拉得更近更親。...

不只一個人問：Choyce在美國會不會想念台灣料理？坦白說，台灣菜我幾乎都會在家做，只要味道對了，料理靈魂就到位了。 台灣生產製造，釀造專家『黑豆桑』來美國，對我來說就是最振奮的禮物，只要有黑豆桑加持，在家也能做出道地台味。不信？阿姊簡單示範幾道料理，你就發現：原來臺菜不用到外頭吃餐廳，自家廚房天天都可以端出道地美味料理。 美國可線上選購：ibakingdiary.com 前陣子台灣週年慶，被婆婆...