(熊本) 九州熊本新代表名物馬肉咖哩 by 菅乃屋馬肉專門店&熊本全日空飯店

2011.05.23

說到熊本，九州人一定會問:馬肉吃了沒?(誰可以告訴我，到底為什麼，熊本名產不是熊肉是馬肉啊?!)

這回我在熊本車站旁的名產街匆匆抓了一盒據說是熊本新代表名物，急急忙忙的用JR SUICA卡結帳就離開，搭乘新幹線往久留米去換搭由布院之森。

就是這一家店，菅乃屋，馬肉專門店，熊本馬肉超級名店，當然為熊本土產第一選擇，新鮮生馬肉!!

店內展售著新鮮的生馬肉與馬內臟，也有熟食如馬肉可樂餅(售價250円)

吸引我目光的，則是九州新幹線さくら!!盒子上印有さくら的馬肉咖哩!

這是熊本全日空Hotel與馬肉料理名店攜手合作，為了慶賀九州新幹線於2011年3月12日全線開通，研發出這款特製的咖哩醬包。取名叫做さくら JAVA Style Curry。

一箱為一盒，一人份的咖哩醬包，售價525円，稍微昂貴的價格讓我猶豫一分鐘，看在新幹線さくら在盒子上對我招手，我還是帶走一盒，準備帶回台灣大快朵頤一番。(鐵道魂蒙蔽了我的理智XD)

這一天中午，打開即食調理包後微波一分鐘，淋在白飯上，這張圖上約為2/3份，可以看到咖哩醬中的馬肉塊(裡面有一碗白飯)，味道有些腥羶，口味也偏重鹹，來壓馬肉的羶味。

洪爸說:吃起來不說不知道是馬肉?!我個人覺得馬絞肉煮成咖裡比較吃不出口感來，很有可能是因為馬肉的口感與味道不適合整塊入菜，才用碎肉煮成咖裡。

我跟洪爸兩人分食掉這一人份的馬肉咖哩醬包，配上一碗半的白飯吃光光。這種偏鹹的口味確實下飯。(不過這種風味一次就夠了，下回不會想再吃一次馬肉咖哩啦)

想試試熊本名產生馬肉的人，不需要到熊本喔!!在JR博多City 的10F天空餐廳哩，也有菅乃屋的餐廳，當然是專門販售馬肉料理的專門店，也保證是菅乃屋自己工廠生產直送過來的馬肉產品喔!!

我跟洪爸約好，下回再訪博多一定要到菅乃屋來一盤生馬肉拼盤啦!!

菅乃屋也在網路上販售生馬肉，冷凍宅配到全日本喔!!

人氣第一的”櫻”組合，網路售價3675円。http://www.suganoya.com/fs/suganoya/500056

不用到熊本也可以享受熊本特產，想要嘗鮮的人只要動動手指頭就可以囉!!

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