七月初Choyce前往億達草本拜訪張平欣女士，適逢中午，張姐帶我散步到對面街上一家客家餐廳，福欣園享用豐富客家料理，等我回來上網查詢才知道這家餐廳來頭不小呢!

請看Choyce採訪記錄:億達草本採訪記實，吃甜甜洗香香https://choyce.tw/2011-07-20-2884/

位於銅鑼中山路老街上，福欣園為通過苗栗縣政府文化局「客家美食」認證的客家料理餐館。

尤其福欣園一到假日，簡直是一位難求的搶手名店。

《菜單參考》
◎推薦菜餚：紫蘇梅魚‧客家小炒‧客家水蕨‧蘿蔔錢湯‧客家水粄‧客家土雞‧冬筍肥腸‧元寶四神‧客家春捲
◎特色美食：客家土雞‧梅干割包‧紅燒豬腳‧紫米八寶
◎小炒：紫蘇梅魚‧冬筍肥腸‧客家小炒‧客家水蕨
◎湯：元寶四神‧福菜肉片湯‧蘿蔔錢湯
◎風味：蛋蒸旭蟹‧生魚片‧日式炸野菜‧香酥白蝦‧海瓜子、三杯中捲‧小梅魚夏威夷豆‧奶皇包
◎紅燒：蒜苗肉‧紅燒茄子‧紅燒牛腩‧鐵板豆腐

上網找了資料發現推薦餐點還真不少，張姐與李先生還有女兒加上我，一共四個人也叫了滿滿一桌菜!

招牌菜之一，客家水粄，白白的碗稞上鋪著客家醃蘿蔔乾、肉絲與韭菜

吃素的張姐碗理淋著醬油膏。

吃起來果然跟裡面塞滿香菇、滷蛋等豐富備料的台式碗稞不同。客家水粄清爽不油膩，很適合炎熱的夏天沒有胃口吃東西的下午點心。

紫蘇梅魚‧

客家小炒‧

客家水蕨‧

紅燒茄子

福菜肉片湯

客家土雞

尤其是這道客家肥腸，相當適合當下酒菜來享用啊!!

每一道菜餚都讓我驚豔不已，手裡拿著筷子夾菜，嘴裡嚼著不停。

兩間店面共可容納六、七十人同時用餐，假日想要來福欣園肯定要先訂位也先備餐才吃得到客家好滋味啊!!

感謝張平欣女士讓我開了眼界，吃到銅鑼地區道地好吃的客家餐廳!

• 店家資訊

營業地址：苗栗縣銅鑼鄉福興村中山路62號

• 《營業時間》AM11：00~PM2：30；PM17：00~PM21：00
  《預約專線》037-983345、981561、0932-666938

  《遊程賞景建議》
  ◎杭菊：每年10月下旬至11月下旬是銅鑼杭菊季節，杭菊盛開期間，由遠處望去大片杭菊花田，猶如柔軟潔淨的黃或白
  　　　　色地毯。銅鑼杭菊種植於銅鑼鄉境內已有40多年，也是銅鑼鄉最具特色的農產品，產量高居全台第一。
  ◎九華山大興善寺：為當地著名佛教勝地，寺廟建立於建立於民國七十四年農曆六月，傳聞寺內的大悲水可去灰疾，保
  　　　　　　　　　平安，因此每逢週日假期，從入山口處即可見到虔誠信徒，綿延數里，蔚為奇觀。
  ◎樟腦：當地的特產之一；早期有「台灣三寶」之稱，是當時為台灣賺取外匯的重要產業。東華樟腦廠為台灣僅存70年
  　　　　歷史老店，也是台灣僅存按古法蒸煉、堅持絕不添加化學成分的老店，現場可參觀樟腦製造過程，是一處記錄
  　　　　台灣早期特有產業的文化軌跡，具有觀光及教育之文化價值。
  ◎蠶絲：當地的特產之一；碧多尼蠶絲堅持採用特級絲綿，完全以手工拉製蠶絲被而成，因此一天僅能製作4件蠶絲被。
  　　　　可到廠內參觀員工合力拉開蠶絲層，層層鋪疊，再以手工穿線縫上棉被內裡的製作過程。

  《交通資訊》
  ◎衛星定位：N24.49337、E120.78844
  ◎交通路線：
  ◎南下：
  1.國道一號下苗栗交流道→往公館方向見往銅鑼指標（苗128線）右轉→直行經中興工業區→往銅鑼市區→接苗128縣道
  　→至中山路口見福欣園招牌右轉即達
  2.國道一號下苗栗交流道往苗栗方向→接台72線東西快速道路→下銅鑼閘道→往銅鑼方向行駛即可到達
  ◎北上：國道一號下三義交流道→轉台13線往三義方向行駛→沿途經三義市區直行往銅鑼方向
  ◎國道三號：下通霄交流道往銅鑼方向(苗128線)→沿著銅鑼指標即可到達

以上資料取自大台北旅遊網:http://037983345.tw.tranews.com/