炸蟋蟀炒蜂蛹，你有勇氣嚐試看看嗎?在宜蘭中山休閒農業區內，晨溪休閒農場裡，大膽人士不妨前來試試這些特色小吃喔!2011農業好伴手 媒體採訪團前進宜蘭中山休閒農業區，適逢中午，我們離開東風休閒農場，前往隔壁的晨溪休閒農場用餐。

2011農業好伴手 食在好禮遊:www.agri-specialty.com.tw

林文堂先生端出晨溪農場裡人人讚不絕口的招牌菜色。平常跑生活版旅遊版美食版的媒體團記者們，大夥筷子一下，個個讚不絕口。

晨溪農場的白斬雞是遠近馳名的，許多的電視節目都曾到訪，如：美鳳有約，綜藝大贏家等等．．．為什麼晨溪休閒農場的土雞會如此出名呢？原因就在這裡的土雞都是吃青草與玉米的有機土雞；而且這可不是隨便說說的哦！因為這是需要經過有關單位嚴格檢驗後，再發給合格證書的。加上這些土雞的飼養空間十分寬廣，在營養充足與優良的環境下長大的雞，當然是會令人誇讚到咄舌。沒來試過你可能會不信，晨溪休閒農場的白斬雞雞皮油而不膩，香Ｑ可口，雞肉潤滑扎實，還帶著一股淡淡的香味呢

海蜇皮與涼拌筍片沙拉，台式開胃菜中經典中的經典。

破布子蒸吳郭魚，酸酸甜甜又鹹鹹真是下飯。

千萬別浪費了那湯汁，攪拌白飯後一起下肚，讚!

南部來的碧玉筍清炒肉絲後，有點像青蔥辛香口感，卻又不是青蔥 。晨溪休閒農場供應多樣化的青蔬菜色讓旅客吃得健康又清爽無負擔。

紅棗青木瓜湯，嚐起來有枸杞紅棗的濃郁香氣。同行的部落客連喝好幾大碗，的確啊!採訪當天陰雨綿綿，來碗補湯最是舒服啦!

炸物拼盤270元，據說是宜蘭才有的特色餐點。

棗餅(甜)宜蘭特產蜜餞有金棗等攪和麵粉入鍋油炸。

糕渣(鹹)高湯、蝦仁、麵粉、豬油等，好像客家小炒一樣的隨興，

棗餅跟糕渣都是Choyce第一次吃到的特色點心。甜甜鹹鹹又獨特的口感很是特別。

晨溪休閒農場的佛跳牆，筍片什錦菜湯，裡面有下水(內臟)。高湯加了勾芡來濃縮美味湯汁。

老闆說這道湯品自由發揮，想放甚麼就放甚麼啦!!

Choyce最喜歡採訪團裡吃到的特色山菜，在菜市場裡找不到，買到也不知道怎麼料理的山菜，在廚師的巧手變化下，好吃極啦!

• 營業項目：山產料理、海鮮小炒、野菜盛宴、白斬土雞、炸蟋蟀
• 營業時間：11：00～14：30；16：30～21：00
• 活動項目：餐飲  

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  網址：http://sc.jhongshan.org.tw
• 地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中山路828號
• 電話：03-9585661、03-9589739
• E-mail:[email protected]
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• 看似粗曠的林文堂先生，居然是位愛鳥賞鳥養鳥人士，餐廳裡到處都是鳥兒振翅高飛的照片圖畫，還有林文堂先生自己在沒有施放化學肥料的自家有機農場裡，埋伏留守一整天拍下的美麗鳥兒蹤跡。
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• 愛鳥人士不妨前往晨溪休閒農場與林老闆交流一番喔!