(日本) 富山縣 大碗喝酒才叫豪爽 岩魚骨酒@五箇山合掌造 庄七
與岐阜縣白川鄉合掌造一起被列為世界遺產,富山縣五箇山的合掌造集落,最傳統也最能夠串連起眾人情感的聯誼活動是什麼?
不說你不知道,岩魚骨酒在傳統合掌造村民的晚餐派對裡頭,扮演一個舉足輕重的黏著劑角色呢!
岩魚骨酒的組成,首先在合掌造的地爐中升起熊熊火焰溫暖每個人的身心。
順便把山裡頭的河魚用竹串串起來。抹上鹽巴排排對在火旁烤。
接著另外一位主角登場,五箇山當地酒廠產的各種地酒,應該挑選哪一個呢?
決定了,就是三笑樂,辛口溫順,適合加溫來喝,尤其在大碗公裡注入三合溫酒(180X3=540ML)
合掌村落裡不可或缺的派對靈魂人物:岩魚骨酒完成了。
端上桌時熱乎熱乎,眾人圍著地爐大口吃山幸(山菜地產地銷大集合),大口啃烤岩魚,然後捧著大碗直接就口大喝,
在溫熱的碗裡還漂流著一尾岩魚?那是什麼滋味?
碳烤岩魚的香氣混合著三笑樂溫酒,咕嚕大口喝再傳給身旁下一位朋友,眾人一邊分享自己在旅行中所發生的樂事,一邊分享這一大碗岩魚骨酒。
這一大碗岩魚骨酒最後停留在Choyce手上,晚餐派對結束後,一邊啜飲著越浸泡越香醇的岩魚骨酒一邊打網誌寫文章。岩魚泡在酒裡頭益發越陳越香,直到碗空見底。
有人問:那烤岩魚還要吃掉嗎?
烤岩魚的香氣已經被酒精逼出來,再拿來啃也少了岩魚的口感啦!
有人問:都要共用一個大碗公傳著喝酒嘛?
分享,才是岩魚骨酒最佳的調味劑阿!如果把岩魚泡一下子就拿起分小杯給眾人,岩魚燒烤的香氣浸泡不夠透就少了那幾分味道呢!!
一尾現烤岩魚600円,三笑樂溫酒一合(180ml)500円,這一大碗用了三合,1500円。加起來一共是2100円。
下來來到五箇山合掌造停留住宿時,記得跟民宿主人下訂單:請給我岩魚骨酒。岩魚骨酒ください! 圍著地爐大口吃山菜大口喝酒,大聲談笑,這一晚的歡樂將難以忘懷
(日本) 米其林三星認定 世界遺產 五箇山相倉合掌造集落 民宿:庄七
【五箇山相倉合掌村】http://www.syo-7.jp/
「庄七」民宿,提供四間客房,一日最多同時接待兩組(十名旅客)。
▪住宿費用:一泊二食8000日圓起。房客可預約最近車站的接送服務
▪電話:0763-66-2206
▪傳真:0763-66-2206
▪地址:富山縣南砺市相倉421
▪交通:開車從小松機場約90分鐘,從金澤市區出發約70分鐘。
停車場可容納十台小型汽車。
我喜歡富山縣,藉由choyce的分享,我也想要大喊請給我岩魚谷酒,更想住宿在充滿人情味的民宿.體驗一泊二食的快活,雖然我酒量其差無比,就醉倒在雪地裡,那又何妨呢
以前都是看到介紹合掌造的外觀風景之類的,第一次看到原來裡面別有洞天,尤其一群人冷天裏圍著烤爐燒烤喝酒聊天真的太幸福
我喜歡富川縣,藉由Choyce的分享,讓我想到富山體驗大夥一起烤岩魚、喝岩魚骨酒、大口吃山菜,一邊分享著每個旅人的旅行事蹟,把酒言歡須盡歡,開心到天明^^
我喜歡富山縣,藉由Choyce的分享,讓我了解到原來日本不是只有東京可以玩!
去年以及今年去了兩次東京,購物之餘雖然有去賞櫻以及參觀神社,不過像富山縣這樣的幾乎是以自然風情為旅遊重點的地方,我還沒體驗過呢~
看到整條魚泡在酒裡,驚奇之餘還要大家一起分享(傳著喝),真的很棒!
捧著盤子時,喝下酒的溫暖和滋味,就跟Choyce跟大家分享日本富山的美一樣這麼感心以及令人嚮往。
再過幾年,小北鼻長大一點,想去日本中部自由行,住民宿應該更能體會當地人的生活,如果有日本朋友,道地的生活、名産,會更有fu吧,我
覺得。
我喜歡富山線藉由Choyce的分享,雖說去年才跟團去過中部地區,但來去匆匆
意猶未盡,現在更是發現真的要忍不住手癢開始要規畫來個自由行了,合掌村的四季,真的好迷人。