自己在家裡做PIZZA很難嗎?!4歲小鬼頭也能輕鬆上菜喔!!小小孩大主廚系列，今天連4歲子鈞都上場了!

看看黃澄澄的手工PIZZA上桌，小人們得意得很咧。成本50元以內的小氣食譜，請大家帶著小朋友自己動手試試看喔!

2大2小共4人份材料:

1.) 麵糰:100g水(牛奶)，高筋麵粉200g，酵母粉1茶匙，鹽少許，糖6g (丟入製麵包機揉麵糰發酵，90分鐘後就可以取出麵糰半成品)，我還加了芝麻粉與燕麥片，非常隨性的料理

2.) PIZZA料:義大利麵醬(市售罐頭500g約100元)，起司絲隨各人喜好，加越多味道越濃。海鮮料少許(好市多有海鮮料包)，簡單放些玉米、青椒、火腿等都可以，PIZZA是很隨性的國民美食，冰箱裡頭有甚麼就放進來吧!

Choyce家沒有Pizza模，利用鐵板先把餅皮烘烤成型，才能把材料放入。(不想多買烤模還要找地方收納的小氣家庭主婦想出來的折衷辦法)

使用的是製麵包機(揉麵)、萬用鐵板(把餅皮定型)、微波蒸烤爐(烤熟材料)

小小孩動手做:

1). 揉麵，200g的麵粉發酵後再拿出來，灑上高筋麵粉鋪底，小小孩不適合揉太大塊麵糰，分成兩小團如大人拳頭大小，讓子喬與子鈞各自負責一塊。

小人拿桿麵棍玩黏土揉麵團的時候，鐵板烤盤就可以預備了。

一張麵糰4隻手，這種軟呼呼的黏土對孩子來說很有吸引力，既可以刺激小肌肉發展，還可以進行手眼協調訓練，

2). 把餅皮鋪上鐵板，不用完整的圓形也無妨，重點是孩子自己動手做料理，不是要送出門去販售，不用強求孩子一定要做成跟廚師等級一般漂亮

3.) 餅皮略烘烤後翻面，可以鋪上義大利麵醬囉，拿大湯匙就可以把醬汁推勻。

4.) 轉小火讓烤盤保溫，放入PIZZA材料，喜歡的鰻魚罐頭、玉米罐頭、火腿培根等等都可以，洋蔥也可以添加口感與蔬菜營養。

5.) 鋪上厚厚的起司絲，充滿高鈣的起司是孩子們最愛的營養點心

6.) 烤箱預熱到200度，將PIZZA放入烤箱專用烤盤後入烤箱烤10分鐘。

小小孩大主廚上菜囉!!今天晚餐是兩個小人自己動手做的唷!!

不管是自己動手或者最後享用餐點，孩子們的參與感才是最棒的調味料喔!!

(Choyce育兒經) 小小孩也能當大廚，8個祕訣輕鬆上手