Choyce造訪TOMAMU數次，發現冬天的Tomamu可好玩極了，除了有許多熱鬧有趣的冰上雪地活動，還有更多只在冬天開放的美味餐廳，讓TOMAMU度假村裡充滿尋寶樂趣，每一餐都要換著吃不同料理，一次把北海道特產一網打盡。

就連年年造訪北海道Club Med滑雪的朋友都直說：星野tomamu度假村的餐廳太棒了，每一間都好吃，天天都在餵神豬是怎樣？

這一次要來介紹，Tomamu度假村裡，比tower飯店還要高一等級的Risonare飯店裡，31樓頂的Sea Market，也是度假村內唯一需要事前預約的高級餐廳，餐點採用套餐式會席料理，餐點菜色從5000日圓起跳，最高等級為15750日圓。Choyce一行人事前指定8400日圓套餐，直到現場看到菜單，臨時想要改選10500日圓套餐，經過與廚房溝通材料無缺，趁機改為10500円菜單。

仔細看看10500日圓菜單，寫明了享受北海道三大蟹，五種生魚片，十勝和牛，北海道ポエー豬肉片，蟹黃螃蟹炙燒等sea market堪能套餐。

光是這兩人份的五點生魚片套餐，簡直就讓人驚訝不已，干貝，海膽，鮪魚赤腹，牡丹田蝦，海螺。

請服務人員推薦，特地點來北海道地酒：北寶 雪中花，搭配北海道好味道一起入喉，果然生魚片甜美加倍，讓人禁不著一口接一口，那海膽不腥羶，那干貝香甜華美，那牡丹蝦簡直跟軟糖一樣，五點生魚片前菜就讓人人開心一杯接一杯。

就說吃海膽要來北海道，新鮮開挖的馬糞海膽就這樣一杯滿滿呈上，不輸給貴金屬的金黃色，每一口都是滿足。

懂螃蟹的人都知道，體型比帝王蟹鱈場蟹更小，毛蟹卻更香甜有味道，單價也相對高價。在SEA MARKET點10500円套餐，兩人份就端上滿滿一整隻毛蟹，還是前細心剖邊，毛蟹腳也都事先處理過，水煮上桌請我們享用正是季節的毛蟹好味道。

對螃蟹殼正愁著如何下著呢？

纖和有禮的服務人員上前一步，耐心告訴我們：先把蟹腳折斷，利用蟹肉工具拆出蟹肉，絲毫不浪費的把每一塊蟹肉都送進肚子裡。

北海道同樣出名的松葉蟹烤得熱呼呼上桌來，那細長蟹腳裡藏有豐富海味，一樣也要耐著性子細細拆出每一塊蟹肉，接著滿足送入口裡，啊！大滿足！

蟹黃盅上菜囉！

點火炙燒，湯匙細細攪拌混和鳥蛋，拌上蔥花，可別等候太久，一邊呵氣一邊把蟹黃膏吃下，軟嫩細綿的口感，寫稿迄今都要嘴饞著想要再來一盤。

天使蝦與鱈場蟹腳涮涮鍋上桌，同樣是兩人份，一人平均有五隻蟹腳，五隻天使蝦，記得北海道蔬菜的美味嗎，一起入昆布高湯裡涮涮吧。

吼，只要清涮三秒鐘，半生熟的鱈場蟹腳咕溜下肚，來不及回味的惆悵，更讓人好奇著15750円套餐能有多豪華？

當我們還在分配著蟹腳誰幫忙吃，天使蝦快要吃不下，堪能套餐的主菜上桌，北海道十勝和牛，招牌豬五花悄然上桌。

不可以啊！早就要捧肚求饒的Choyce，看到十勝和牛清涮後的模樣，又忍俊不住多塞了幾口。完全把體重控制拋在腦後。

最後結尾也不能草率，送上滿滿一碗鮭魚卵飯，誰還能從SEA MARKET全身而退？

最後甜點上桌，真的吃得匆忙，一會兒與團員們有個祕密約會。

大夥兒在寒冷的北海道裡相聚一團，當然要開趴慶祝難得友誼啊！

Choyce準備了ROYCE巧克力屋，孩子們邊做巧克力，一邊偷塞入口，外頭天寒地凍，屋子裡卻充滿笑聲與友情。

原來預定的8400円套餐，菜色比一比，少了一點菜色，卻也不失豪華豐盛。只是同行友人抱著遺憾：下次我要吃15750円套餐。

下次來到北海道，星野tomamu度假村，請務必提前電話預約 Risonare 31樓SEA MARKET海鮮市場餐廳，

餐點價位從5250日圓，6300日圓，7350日圓，8400日圓，10500日圓，15750日圓套餐任君選擇。

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Tomamu度假村地址：079-2204 北海道勇払郡占冠村中トマム

台灣總代理，中文官方網頁：http://www.tomamu.com.tw/index_green.htm

星野集團TOMAMU度假村，從新千歲空港搭乘巴士約85分鐘即達。也能搭JR電車前往（價格貴一倍）

搭乘TOMAMU度假村巴士（需一週前預約）

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