Choyce總是馬不停蹄的旅行世界，考察不論是日本，歐美，東南亞各地，當地文化感受與觀光推廣，最終發現一個再明顯也不過的事實：任一個旅遊景點，最吸引人的不是高樓大廈，新穎建築，最吸引外國觀光客駐足的，是當地人文。

不止一次，當我接待外國朋友遊臺北，當我提議：臺北101?外國朋友總是搖搖頭說：我想看真正的臺北人生活。

宗旨：四小時內讓日本人愛上台灣！

目標：老東京人：澤田先生，一年造訪臺北六次，忙碌于工作洽談，完全沒有時間真正當觀光客。

參與專案人員：Choyce全家出動接待日本老友，希望能夠成功做好國民外交，讓日本人發現不一樣的臺北。

時間：下午四點開始～晚上八點，

交通工具：私家車一部，

鎖定地點：迪化街，霞海城隍廟求子，寧夏夜市晚餐。

TIPS：霞海城隍廟有日文簡介可免費索取，也有精通日文的導遊人員免費導覽解說。

台灣小吃：迪化街愛文芒果（一斤100元），杏仁露（一碗30元），中藥店買綜合堅果（100元），老闆阿莎力贈送日本人半包哇沙米豆（價值50元），免費藥草茶，江紀華隆黑胡椒豬肉乾（200元），

寧夏夜市：胡椒蝦（300元），檸檬蝦（300元），滷肉飯（30元），蚵仔煎（40元），滷味（小黃瓜50元，花椰菜40元），黑糖冬瓜露(20元)，藥燉排骨（70元），上海生煎包（12元），搭配法國1664白啤酒。

青蛙下蛋也能吃？日本人迷糊搞不懂狀況了。

胡椒蝦與檸檬蝦大受好評！

日本人：台灣小吃也太奢侈又平價了吧！我要馬上安排一趟家族旅行！

令日本人大驚訝的台灣景觀：迪化街永樂市場的男女剪髮攤，路旁就能做美容院！！

時髦老闆娘招手：要不要試試看路邊攤剪髮？還有日本人超愛的頭皮馬殺雞半相送噢！

日本人連忙搖頭搖的跟波浪鼓一樣：不了不了。

直到現在，迪化街買藥材還用傳統天平秤重？

日本人說：台灣人堅守傳統的固執，跟日本人如出一轍。

買一包100元的綜合堅果，老闆娘阿莎力送半包哇沙米豆？

日本人不懂：台灣人的數學不好？還是熱情如火？

祕訣：日本人就愛杏仁露，百發百中一定會喜歡！

迪化街永樂市場杏仁露攤，每碗30元。

迪化街也有文創新解，致力推動日本文創產業的日本友人看得津津有味，其實台灣也有許多你我都不知道的好玩面相呢！

從客家花布與傳統工藝發想，設計出許多精緻手工藝（價格也不便宜喔）

迪化街福來許粉絲專頁：https://www.facebook.com/fleisch.taipei

提醒：日本海關禁止攜帶肉類製品（肉乾肉燥肉鬆等）

日本人非常喜歡台灣肉乾，一定要前往迪化街尾，靠近臺北橋旁，肉乾名家：江紀華隆一遊，試吃各種豬肉牛肉乾口味，日本人直說：跟啤酒是絕配啊！

買了少量肉乾，日本著陸之前一定要吃完噢！

迪化街江紀華隆官網：http://www.chiang-ji.com/about-us.html

感謝日本好友，全家人也跟著享受一趟臺北下町小旅行，發現陌生卻很有味道的臺北。

大家都要問：台灣小吃的日文怎麼說？

台灣極秘網站有正解：http://hitutor.com.tw/japanese/web/01.html

台湾のB級グルメ 臭豆腐（チョウドウフ、チャウタウフー） 豆腐を発酵させたもので、揚げたりして食べます。辛いスープで煮込んだ麻辣臭豆腐と串焼き臭豆腐もあります。屋台や夜市などの学生街で多くみられます。   珍珠奶茶 （チェンツーナイツァー）タピオカ入りミルクティー お茶やミルクティーにタピオカパールを入れた飲物です。タピオカの粒が大きく、これを吸うためにかなり太めのストローを使用します。   肉粽 （ローツォン、バーツァン）ちまき もち米の中に豚の角煮やシイタケなどの具を入れて、ハスの葉や竹の皮で包んで蒸したものです。台湾の端午節の伝統食品です。   茶葉蛋（チャーイェーダン） 八角や五香粉などの香辛料、塩などを入れたウーロン茶でたまごを煮込んで作ります。   潤餅 (ルンビー)  具には野菜や卵、ハム、もやし、シイタケ、キャベツ、チャーシュー、切干大根、豆乾、ピーナッツ粉など。モチモチ感のあるしっかりした薄皮でラッピング。   胡椒餅（フーチャーピー） 胡椒の効いた肉団子を層になった生地のようなもので包み焼いたものです。   蘿蔔糕（ルオポガオ） 千切りにして茹でた大根や、油で炒めた豚ひき肉・エビ・ネギといったような具を水でといた米粉と混ぜて蒸した物です。   蚵仔煎(オアチェー) カキと片栗粉の玉子焼きです。台湾式のお好み焼き。   棺材板  厚めの食パンの真ん中をくりぬき、シチュー（八宝菜みたいなあんかけ風のもの）を入れ、油で揚げたものです。   糖胡蘆 タンフールゥ フルーツの飴がけ 飴の甘さと果物の酸味のバランスが絶品です。ミニトマトに挟まれた黒い果物は梅の漢方漬けます。   焼仙草 シャオシェンチャウ 焼仙ゼリー シソ科の植物が原料のゼリーに、甘いシロップをかけました。繊維質たっぷりの美容デザートです。   肉圓 バーワン 肉入り餅 もちもちした透明な皮の中に、しっかりとした味付けのお肉があります。甘辛いタレで食べています。   大陽麺線 タイヤンミェンシェン 台湾風にゅう麺 カツオとカキの旨みがじっくり味わえるスープに、ツルリとした細麺の組み合わせます。   鶏肉飯 チーローファン 鶏肉のせご飯 じっくり煮込んだ鶏を、しょうゆタレとご飯にトッピングです。黄色いタクアンも欠かせません。   葱油餅  チョンヨウピン 葱入り餅 たっぷりのネギを錬りこんだ生地を、香ばしく焼き上げました。卵をプラスしても美味です。   割包  グアーパオ  具にはチャーシュー、ピーナッツ粉、砂糖、などです。   滷肉飯  ローバープン  醤油煮した細切れ豚肉をホカホカご飯にかけただけのシンプルな料理ですが、まさに台湾の家庭の味です。   肉粽  バーツァン  笹の葉に味付けたもち米を入れて蒸した豚肉やシイタケなどの具入りで、「甜辣醤」という甘辛ソースで食べるのが一般的です。   黑輪  おでん  別名「関東煮」からも分かるように、日本から伝わった食べ物です。「黒輪」というのはまったくのアテ字で、台湾語読みすると「オレン」といわれています。