每當外地來的朋友央求：新竹好吃餐廳請介紹，Choyce總苦笑著：我們很少吃外食，幾乎都在家解決，偶而一周一餐在外頭打牙祭，也儘量選擇少調味的樸實家庭料理餐廳。擔心重口味餐廳養壞孩子們的味蕾。

不過，新竹在地餐廳，倒是有些值得介紹給朋友們，希望在連鎖餐飲集團環伺之下，新竹在地人喜歡造訪的餐廳依然也有忠實擁護者，確保小店不要被打垮。

在新竹赫赫有名的新橋餐飲集團，觸角延伸到早餐咖啡店，定食餐廳，燒肉餐廳等，最受歡迎的，果然還是新橋燒肉。新橋燒肉以平價，C/P值高廣受歡迎，我們胡亂點餐，有許多不必要或者不太適合餐點亂下單，出賬金額還是遠低於住家附近的老乾杯餐廳。

但摸著良心說，拿新橋燒肉去比較老乾杯餐廳，好像雞蛋比蘋果，兩者服務與肉品，遠遠不能放在同一天平上。

沙朗牛排，240元，第一次點餐，上桌才發現：莎朗牛排帶冰沒退完全，醬料沒有入味是敗筆。

2份牛五花肉280元，肉片薄嫩適合孩子們用餐。略烤一兩分鐘就可上桌。

松阪肉140元，切薄片比較容易烤熟，豬肉要全熟才能食用喔。如果需要將肉片剪小塊，可請服務人員提供（註明要剪熟食的剪刀）

韓式石鍋拌飯120元，我覺得牛肉有點硬，建議洪爸下回點白飯(15元)配燒肉。

但石鍋拌飯的鍋巴確實難忘喔。石鍋上的配菜有點少，但價格才區區120元，也不能要求太多。

說新橋燒肉平價是真的，一般燒肉餐廳飲料價格高貴，而新橋燒肉飲料平價供應，可樂35元，台灣18生啤酒100元，冰涼飲品配燒肉比較對味。

韓國泡菜30元，佐剛烤好的燒肉與免費供應的萵苣生菜一起下肚，有畫龍點睛的提味效果。

蛤蠣絲瓜100元，上桌時已經煮熟，不算小的鍋子裡有絲瓜與蛤蠣，湯喝起來有奶油味。

孩子吃慣了媽媽清淡調味的蛤蠣絲瓜，對新橋燒肉端出來有奶油味的蛤蠣絲瓜不太捧場。

燒肉必點的牛舌，一般牛舌120元通常都被搶購一空。

這次挑戰特級牛舌180元6片，嘗起來很有口感，如果要日本風味，應該加上蔥鹽（另外付費20元）。

孩子們必點的烤麻薯60元，切成薄片的年糕約八片，自己烤，沾黑糖與黃豆粉。

孩子們不只愛年糕，更享受烤麻薯的過程。

香草蜜糖冰淇淋60元，黑糖醬與黃豆粉大方送，洪爸大讚香濃好吃。（我跟子喬覺得冷氣太強，全身發抖不想吃冰啦）

最後結賬金額外加一成服務費，一共1711元。

看看菜單，價格一目了然。

推薦初次造訪新橋燒肉的朋友嘗試套餐，牛豬雞海鮮都有，價格還能接受。

新橋燒肉也有各種好吃的燒肉祕訣，照著指示自行燒烤就應該不會失敗。

新橋餐飲集團，在新竹有很多主題分店，Choyce只吃過離家最近的竹北店，其他餐廳據說也很受新竹在地人歡迎。

如好友們用餐後，歡迎分享美食心得喔！

新橋燒肉很熱門搶手，強烈建議大家一定要提前幾天先定位，以免向隅喔！

新橋燒肉官網：http://www.shinchiao.com.tw/shinbashi_yakiniku/

府後店：新竹市府後街9號　　　　竹北店：竹北市光明一路277號　 
府後店電話：03-5218228 　　　　　　竹北店電話：03-5520158　
府後店傳真：03-5261368 　　　　　　竹北店傳真：03-5520150