來到仙台，老饕早就口水直流了吧（其實我超想知道：仙台一天要吃掉幾頭牛舌啊ＸＤ）

這回利用採訪空檔，央求仙台朋友帶我一飽口福，從仙台車站往商業街走，三分鐘可達牛舌通（整棟商業大樓有七八間牛舌餐廳啊！），最熱門餐廳沒訂位進不去，或者剛好下午三點閉門休息，臨時決定前往たんや善治郎。

冒著火烤煙薰的中央廚房，幾乎是仙台牛舌名物的象徵之一，顧客們一邊欣賞厚實牛舌在炭火上跳舞，一邊大口吃牛舌配啤酒，這種奢侈享受，就連仙台人也不是天天有。（只有外地來的好朋友才會特別招待前往牛舌餐呢！）

與你我往常習慣的薄片牛舌不同，仙台人以碳烤厚片牛舌自豪，

每片約有2公分厚（約一個指節厚度），上頭還細心切劃數刀，方便用餐食用。

熱烈的滋滋聲響與煙霧繚繞，光是欣賞都讓人食指大動啊！

看看菜單，牛舌定食1500円起跳，還有牛舌飯與牛舌咖哩等等，

仙台牛舌定食裡，除了超好吃的牛舌主角外，還有幾個不可或缺的配角：麥片飯，燉牛肉湯，牛肉乾醬菜。講究一點的人還會加入とろろ山藥泥。

定食醬菜與牛肉乾上桌，牛肉熬煮得鹹香入味，加上有豐富膳食纖維的蘿蔔絲更爽口。

（後面的啤酒不是定食套餐內容物，但啤酒對上牛舌才是絕品，請自由搭配ＸＤ）

仙台人很講究健康，即使是牛舌等肉食主義大行其道，牛舌搭配麥飯才是仙台經典。

鮮甜好喝的燉牛肉清湯，擁有大量蔥絲等辛香料，更加刺激食慾與清新口感。

嚐起來好像台灣清燉牛肉湯一樣。帶著牛筋特別彈口好吃。

主角華麗上桌。

たんや善治郎的牛舌定食有整整七大塊厚片牛舌，兩塊牛糰子（烤牛絞肉串）

一套牛舌定食裡，吃得到滷牛肉，清燉牛肉，烤牛肉與肉糰子，簡直就是牛肉華麗四重奏啊！

牛舌定食中午吃最划算，竟然只要1058円，就能吃到華麗四重奏喔喔喔～～

夾起大塊烤牛舌，連日本其他地方的好朋友都大喊：Choyceさん、ひどい〜〜私も牛たん食べたい。（Choyce太超過了，牛舌美食不能獨享啊！）

同行三人一起享受美食，那就奢侈多叫幾道牛舌小菜來分享。

涼拌生牛肉，裹上紅紅辣醬與生蛋黃，滑嫩得溜入胃袋中，徒留惆悵啊！（生牛肉建議不要給幼兒食用喔）

Choyce初來乍到仙台，外頭低溫凍得直發抖，趕緊來一碗牛舌拉麵暖暖身體。

牛舌拉麵還不只有湯麵，更來一碗牛肉燥飯，與淺醃醬菜。

這樣豪爽大氣的牛舌拉麵定食，中午也只要1058円！！（真的比台灣便宜划算又好吃啊！）

先不說牛舌，光是拉麵帶著清燉湯汁，大口吸到嘴裡的爽感破表，不油不膩也不辣，很適合孩子與長輩用餐。

還有這個一吃就難忘的清燉牛舌，你知道那入口即化的口感，跟炭火直燒的厚片牛舌完全不同。

這樣說好了，厚片牛舌像男子漢一樣，勇猛霸氣。

而清燉牛舌像女人，溫柔婉約讓人回味無窮。

坦白說，吃了清燉牛舌湯麵，這碗牛肉燥飯對我來說已經超過極限了，淺嚐牛肉燥，口味略重，但也是絕美一品，真想打包帶回飯店當宵夜啊！

牛肉燥豆腐也是一絕，醇厚豆腐不鹹不甜，襯職當了重口味牛肉燥的烘托。卻很難讓人忘記豆腐的存在。

三個人大吃牛舌，加點了啤酒與許多小菜，竟然只要台幣1300元！！

是不是值得你從東京前往東北旅行時，特地歇腳在仙台車站停下來呢？

仙台在地老店 たんや善治郎，仙台站前，文字通り犇（牛舌屋街）中，擁有廣大支持者與大店面，力圖在仙台上百家牛舌店中殺出一條血路。

たんや善治郎 ：http://www.tanya-zenjirou.jp/

仙台駅 駅前本店

TEL：022-723-1877 
営業時間：
午前11:00～午後11:00

雖然有很多冷凍牛舌製品，但Choyce要提醒大家：台灣海關禁止攜入各種肉品入境喔！

(旅行資訊) 台灣海關禁止入關物品，請大家看仔細囉! 2015年海關禁止入關入境物品新規定 

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參考資料：

(Choyce親子旅行超好玩，從大東京出發 Let’s GO!) 明日のために、遊ぶ。（為了更美好的明天，出發去旅行！） 

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