(巴黎Fun暑假) 拉法葉百貨後方,服務與餐點不成正比 好吃水煮魚 天府四川菜餐館

在巴黎住久了,總會特別想念家鄉味呢!老巴黎人這樣跟我說,並殷切著期待母子三人造訪,急著介紹給道地中華餐館。

本來還計劃來到巴黎應該多吃些法國餐,看到好友期待的模樣,也跟著去瞧瞧,沒想到一吃驚為天人,台灣應該吃不到這麼好吃的四川菜吧!(截圖自Google街景服務)

螢幕快照 2015-08-06 上午5.48.34  

寫這篇文章考慮再三,若是你不喜歡髒亂環境,討厭愛來不來愛做不做的服務態度,對小細節很在乎,建議你直接右轉離開,天府川菜館可能不符合你的需求(餐廳的環境衛生,必須合乎巴黎衛生標準才能營業喔)

網路上有一篇中國人的負評:天府川菜館沒把中國人當自己家鄉同胞,服務態度差,比中國餐廳難吃。

往訪巴黎數次也常住一段時間,我必須這樣說:在巴黎說中文的老巴黎人,早就不是中國人(護照拿出來就知道),只是你剛好走進一間餐廳,這些人剛好會說中文。服務態度與精神,也是剛好而已。

道地中國菜請到中國吃,來到巴黎吃中餐,單純只是想滿足家鄉味蕾,至於中國當地的餐館服務態度與餐點品質,甚至餐點食材來源等,並沒有特別好上太多,這些在中國嫌棄當地食材來源的客人,想來到巴黎找中國家鄉親切感,可能要大失所望。

你把他人當家人,他們還會覺得困擾呢!

Choyce在巴黎找不到台灣香港與中國慣用的醬油,辣豆瓣味道也不太一樣,香醋風味也有些差別。

在海外的中餐館,調味來源本來就與亞洲當地不一樣,強求異國餐館要做出跟你舌尖味蕾記憶上的家鄉味,吃了又失望透頂,這可是用餐人的認知落差。

舉例如:同樣是印度咖哩,到了日本變成甜味,到了馬來西亞與新加坡變成椰奶味,到了你我家廚房,可能又多了優格或者蜂蜜還是蘋果味道。

真的想吃家鄉味,建議回老家吃,在海外就放寬標準放寬心,好好享受旅行風光。

畢竟,這是專屬於你自己的回憶,錯過了就徒留遺憾,別人也不會感受到任何憤恨與埋怨。

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但Choyce在臉書上稱:天府川菜館道地水煮魚真好吃,強過台灣許多川菜館。

有好幾封信來問地址與店名,想來在巴黎吃膩西餐的華人也不少,Choyce還是把天府川菜館記錄一下,

我們在天府用餐,不認為自己是造訪米其林餐廳(巴黎的米其林中餐廳要花五倍以上價格),也不強求中國店員與老闆要對我們特別熱情親切,甚至當天孩子都發現了餐碗清潔度不佳,向服務人員反應。

老闆一派輕鬆地說:我給你們換個碗,今天比較有空都清洗也消毒過了。

在座五人笑笑聳聳肩,沒關係。

這一天點了水餃,海鮮魚湯麵,炒時蔬,水煮魚,鹽焗雞,與三碗白飯。共有三個大人兩位孩子。

點上這些餐點還吃不完,分兩份打包回家當隔天午餐便當。

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其他餐點倒是平平,我們目標只為了水煮魚而來,沒有點特別大菜,只來上些小餐點佐餐。

孩子怕辣,特別點了湯麵與水餃給子喬子鈞填肚子。

直到重點目標上餐桌,才讓現場所有人驚艷『太好吃啦』!

特大一盆水煮魚,上頭滿滿的四川花椒,可供七至八人享用的大份量。點餐時可選擇辣度,我們挑小辣份量,四川花椒入口果然香麻夠味,連子喬都說:好香好辣好好吃。

對上白飯剛剛好,巴黎餐館的白飯可是扎扎實實的一大碗,讓五個人吃得滿足不已。

 

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特大一盆水煮魚,33.8歐。(據說水煮牛肉也非常好吃)

海鮮湯麵,白飯,水餃與時蔬,涼拌菜(鹽焗雞)等加總起來,五個人吃了75.2歐。平均一人吃15歐。

在巴黎外出聚餐,平均約15~20歐左右。這家天府川菜館算是中等價位。

 

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海外旅行,你用什麼標準呢?

不管他人怎麼看,旅行回憶要自己創造。不然就把老媽一起帶著去旅行囉!

LA Source du Sichuan

天府川菜館,位於老佛爺後方。

地址:88 rue de Provence 75009 Paris 

電話:01 42 82 10 28

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