經濟部輔導中小企業，從產業外移的困境裡尋求企業轉型的契機，將冷冰冰的生產線改變成產學合作的博物館，增加互動的去為吸引更多人去認同去支持台灣本土的中小企業。

20110820這一天，我在楊梅白木屋品牌文化館裡，看到台灣中小企業的未來。

純手工也無法進口代製的蛋糕精品工業，白木屋是用甚麼方式去經營企業形象與打造台灣最大的蛋糕王國呢?!

諾大的白木屋品牌文化館裡，我們得以一窺白木屋好吃的秘訣與企業文化裡對高品質高生產力的堅持。

Choyce一家人在楊梅白木屋品牌文化館裡，玩了三個多小時還久久不忍離去。

白木屋文化館裡，你可以從麵糊製作到蛋糕烘培、抹奶油雕花、生產線包裝等，每天早上冷藏貨運車魚貫穿梭楊梅工業區。接著上路往全省奔跑。

原來，3天3萬個蛋糕，被送到全省26個門市據點。這不是空談，而是白木屋堅強的實力。

參觀這一天，我們有幸跟到聯發科員工旅遊的團體解說，(團體解說需要20人以上報名才能開團，請提前一周去電預約)

張館長幽默風趣的解說讓眾人了解白木屋生產製照過程的秘辛，更讓參觀生產線的過程，趣味橫生啊!
 

這樣一大朵白玫瑰，讓母女兩人都要融化了，就說女人的弱點是玫瑰花啊!!(我跟子喬有玫瑰花就大滿足了!)

從電視牆上可以清楚看到，一朵手工白玫瑰，需要16~18片巧克力花瓣層層手工堆疊而成，每一朵花都長得不一樣，都是楊梅白木屋生產線上的技師一朵朵親手捏成的。

一朵99元，白色香檳色與巧克力原色的手工巧克力，我怎麼捨得把這樣的藝術品吃下肚裡去啊!!

一樓展示著牛嘎糖、冰淇淋、銅鑼燒、巧克力製作的生產線，這已經讓不擅於製作糕點的Choyce嘖嘖稱奇。

2樓你可以親眼見得所有的蛋糕製作流程，白木屋引進日本各種現代化的製作工業精品，在台灣貫徹白木屋日式蛋糕品牌的堅持。

員工身著標準配備，即使連腳下踩的都是伯肯膠鞋。

每一個蛋糕製作完成裝箱後，還一定要進入金屬探測器。張館長說:為了確保民眾食用蛋糕的安全，裝箱後的最後確認步驟不能少喔!!這就是專業態度的表徵啊!!

白木屋老闆:不做OEM、不買OEM的堅持，才是維持白木屋蛋糕精品品牌長久不衰的秘密。

品牌文化管理陳列的大量的白木屋商品，有蛋糕、冰淇淋、還有現在最應景的中秋月餅。

白木屋全省門市購買兩盒中秋月餅(單價680元以上)就打85折喔!!

買滿3500元以上可以打到8折優惠哩!!!Choyce這一天也趕著選購中秋月餅，下周要帶回恆春去孝敬公公婆婆。

全省26個白木屋門市都可以取貨喔!!

Choyce尤其要推薦的，利用東南亞盛產的椰棗、杏桃乾、整顆杏仁、無花果乾，妝點上白木屋自產的巧克力，

今年五月剛從馬來西亞回台的Choyce一家人特別感到親切哩!!

子喬子鈞沒想到，假日跟著媽媽一起出門工作採訪，還可以玩得這麼盡興又開心!

帶著自己親手做的小蛋糕，兩個小人心滿意足上車一路睡回家。

各位爸爸媽媽，假日不知道應該帶著孩子往哪裡去嗎?!距離台北不到一個小時的車程，你也可以帶著孩子在楊梅白木屋品牌文化館消磨一個下午的時光。

白木屋品牌文化館 
地址：桃園縣楊梅鎮高獅路813巷22弄6號
電話：（03）496-5558 
開放時間：09:00~18:00 逢週二休館
網址：www.wwhouse.com.tw 

e-Mail:[email protected]  

再次提醒大家，團體導覽與DIY製作蛋糕都要事前打電話預約喔!!