(台灣好好玩) 宜蘭中山休閒農業區 內山休閒茶園(自己動手炸茶)
Choyce跟著農委會一同前往宜蘭採訪，2011農業好伴手 食在好禮遊:www.agri-specialty.com.tw
來到宜蘭茶鄉，你最想玩甚麼活動?採茶製茶揉茶?還是炸茶擂茶培茶?
宜蘭冬山鄉中山休閒農業區內山休閒茶園，提供各種非常特別的體驗活動，讓來訪的旅客對茶葉有著難以忘懷的最親密接觸。
內山休閒茶園的介紹(引自官網 http://intea.jhongshan.org.tw/WebMaster/)
| 內山休閒茶園中種植數百棵柚子樹，每年到中秋節前夕即可採收豐碩的柚子。每年三～四月間正值文旦柚之開花期，朵朵白色柚花，陣陣濃郁的柚花香味，傳遍整個園區，讓文旦果園成為春假旅遊的最佳觀光景點。研發茶園特色產品如特製柚子醋、柚花醋、茶醋及特製茶葉花生、茶葉瓜子，運用獨家手法烘培的茶葉花生、瓜子，把茶葉清香和花生香甜融入在一起。 |
| 自產自售茶葉產品有烏龍茶、金萱茶、翠玉茶、綠茶、柚花茶、老茶，其中宜蘭鮮綠賞是突破傳統製作的綠茶，至少35%以上EGCG，兒茶素8%，茶葉中富含許多營養物質，高溫沖泡EGCG不流失，產品採立體內加大包，讓茶葉更充份舒展，熱泡、冷泡皆宜。柚樹認養和現採茶菁現炸茶葉酥、茶柚體驗館等體驗活動，讓遊客不但進一步認識柚子的成長過程，也能自己DIY炸茶葉酥，體驗不一樣的農趣。 |
在這個茶園迷宮裡也有個令人動容的故事，
內山休閒茶園的主人龍先生免費提供茶園給喜憨兒辦活動，讓喜憨兒們也可以下田採茶，走迷宮玩團康。早期還留有喜憨兒的笑臉。現在的迷宮看不太出來那笑臉了。
不過內山茶園的溫暖情意肯定融化了許多慢飛的天使。
來到茶園當然要採茶，一心二葉採下來，Choyce認真嗅聞，沒有噴灑農藥的內山茶園，新鮮的茶採下來這麼靠近鼻子也不成問題喔!
穿戴全副武裝，背著魚簍(魚簍是給遊客採茶體驗用的，真正的採茶姑娘用竹簍喔!)，帶著大斗笠與阿婆花布，北京來的記者自告奮用當採茶姑娘讓媒體團拍照。茶園只有南方有，北方的人們還真是第一次接近茶園親手採茶呢!
茶園主人龍先生為我們示範如何左右開弓快手採茶，一邊解說著茶園的由來以及栽培的用心，一邊摘採了許多茶葉，神祕的說要讓我們吃茶!
採訪景點還要換裝下廚，Choyce右手捏著剛採下來的新鮮茶葉，左手拿著炸粉漿，將茶葉沾上麵糊後下油鍋炸。
剛炸好的茶葉，配上內山茶園自產的柚子醋，不油不膩清爽好入口，這就是我親手製作的下午”茶”。
把茶葉整片炸過，灑上梅子粉或者胡椒鹽，好像吃鹹酥雞一樣，本來心驚驚:會不會有茶葉的苦與澀阿?
茶葉的苦與澀都是在烘培過程中，咖啡因與兒茶素作用的結果，沒有經過烘培的新鮮茶葉吃起來根本不像喝茶一樣喔!
內山休閒茶園不只產茶，還有大片的柚子果園，更棒的，還讓遊客認養，遊客們可以花錢認養一棵屬於自己的柚子樹，可以親手照顧它，也可以享用自己的柚子樹產的果子。
看著滿地的落果，我好想通通帶回家啊!!(歐巴桑勤儉美德又發作了XD)
內山茶園不只有採茶炸茶，還有柚花養生擂茶，把紅豆、杏仁、花生、白黑芝麻、柚香綠茶等用擂棍擂成末，加入熱柚花茶水沖泡即可飲用。這一天媒體團沒有時間擂茶，我可要放入口袋名單，等下回帶子喬子鈞前往宜蘭戶外教學的時候，讓子喬子鈞動手自己擂柚花擂茶喔!!
內山茶園有自己炒的茶鄉南瓜子，有金牌獎特優獎的茶，還有茶葉梅等各種茶葉相關製品。老闆娘專注的泡著茶，那種氛圍就已經讓人開始享受茶的清香與美好。
內山茶園的入口上寫著大大的隘勇寮，宜蘭縣冬山鄉中山村早年漢人為防範原住民出草，於是居民組織起來設置哨站，由勇士壯丁輪值，將哨站取名為「隘勇寮」。在這裡輪值的勇士們要負責判斷情勢，倘若原住民來的人少，通知大家出來打跑入侵者，如果原住民組隊來得人多，得趕快通知老弱婦孺通通疏散躲起來。
看我這身裝扮，不像採茶姑娘，還挺像要去搶茶的神情XD
[內山茶園] 地址： 宜蘭縣冬山鄉中山村中山路688巷23號 電話：03-9581905、0910-173056 傳真：03-9581905
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