台南人返鄉，總是忙著在大街小巷裡尋找記憶中的家鄉味，Choyce懷疑，台南人的味蕾裡頭埋藏著美食晶片，一定要一站站的刷過美食才算真正回到家鄉。

阿堂鹹粥，跟其他店家不同的，阿堂鹹粥裡頭不只有虱目魚，還有鮮蚵、蝦仁、?魠魚塊等，多重台南海鮮的好味道濃縮在這一碗粥裡頭，這真是台南人的美食地圖裡無法缺少的一塊版圖。

早上七點，Choyce與好友們飽喫六千牛肉湯，又散步走到圓環旁的阿堂鹹粥來，早上七點就有洶湧的人潮，點餐送餐的吆喝聲此起彼落，速速找個位置安頓自己，阿堂鹹粥的餐廳範圍又更擴大到旁邊的店家，幸好做餐的吧台還是小小又擁擠的那一個小地方，每一碗都經過老闆的手，確保美味不流失。

老闆忙碌的身影不斷的舀著各種配料入碗中，阿堂鹹粥也是台南晚來就吃不到的限量逸品，平日還算輕鬆，不到半個小時就可以上桌，假日有大批外地觀光客前來卡位，曾經有過排隊兩個小時才能坐下來吃上這一碗台南美味精華濃縮的一碗鹹粥。

台南在地人總是抱怨：台南小吃越來越貴啊！

聽媽媽說起來Choyce才知道，台南人記憶中的家鄉味代表：虱目魚，近年來幾乎都出口送到中國市場，台南本地人想吃到虱目魚也要花更多的代價才能滿足味蕾。對漁民來說應該是美事一樁，我卻感到淡淡的哀傷…..

台南人愛美食，尤其是虱目魚的各部位都淋漓盡致發揮得很徹底。魯虱目魚頭有多好吃，鹹甜湯頭把虱目魚頭變成養顏美容的膠原蛋白聖品。

每桌都要有的老油條，上頭還淋上一匙台南肉燥，Q軟的老油條立刻就成為鹹粥佐餐必備的靈魂人物啦！

台南人愛吃內臟，尤其是虱目魚腸的美味，是台南遊子做夢都會夢到的回憶。

Choyce其實更愛煎魚腸，阿堂鹹粥的工作人員很乾脆的說：沒空煎魚腸啦，現在只有燙魚腸供應。果然一整桌人莫名其妙的看著Choyce狂嗑魚內臟，心裡八成想：這女人一點都不怕膽固醇上升嗎？！（前幾天剛做完體檢，所有健康數字都是藍色無紅字唷︿︿）

阿堂鹹粥來一碗，異鄉遊子的胃才真的感覺到：我回家啦！

阿堂鹹粥

700台南市中西區西門路一段728號
06-213-2572

搭乘台灣好行 88安平線，在大億麗緻站下車即達

大台南遊一套88安平線路線：臺南公園⇔興濟宮/大觀音亭⇔火車站⇔縣知事官邸⇔東門圓環⇔延平郡王祠⇔法華寺⇔誠品書局⇔文化中心⇔巴克禮公園⇔台糖長榮酒店⇔竹溪寺⇔體育公園(五妃廟)⇔大南門城⇔孔廟⇔山林事務所⇔鄭氏家廟⇔天壇⇔赤崁樓⇔水仙宮⇔神農街⇔中正商圈⇔大億麗緻酒店/新光三越⇔ 水萍塭公園⇔市政中心⇔億載金城⇔林默娘公園⇔安平港濱歷史公園⇔原住民文化會館⇔運河博物館⇔延平街⇔安平蚵灰窯文化館⇔安平古堡⇔德記洋行/安平樹屋⇔古運河⇔觀光魚市場⇔觀夕平台

備註：區間車不停靠(誠品書局…文化中心…巴克禮公園…台糖長榮酒店)

倘對公車路線、時間有任何疑問，可電洽高雄客運台南站(06-2219177)詢問或上2384愛上巴士臺南e-bus便民網站(http://2384.tncg.gov.tw)查詢，

或撥打公車語音查詢電話：06-2998484(我坐坐巴士巴士)轉9由專人為您服務，另可下載「台南公車」APP利用智慧手機（iPhone與Android）查詢之！

大台南遊一套 套票請看官網資訊：http://www.taiwantrip.com.tw/Package/Info/?trips_id=71

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