秋冬到了要吃補，想吃火鍋還是烤肉啊？！

前天Choyce跟粉絲好友們手勾手，大家說好一起執行減重計畫，這下要把最愛的火鍋關禁閉，把燒烤的肥滋油膩的燒肉封裝，把平常小酌幾杯家宵夜的習慣戒除，當帶頭減肥的人可不能說話不算話啊（真是自找的）

但秋冬時節到了，身體自然需要儲備能量好過冬，總會感覺冬天特別容易肚子餓，嘴饞又怕多吃了高熱量的垃圾食物啊！

前幾天收到寄來試吃品，以往被稱為夏威夷豆，其實來自於澳洲，純天然整顆夏威夷原豆，不含糖不加鹽巴，沒有醬油等添加物，整顆原豆密封在罐子裡。

澳洲果仁最大產量國在澳洲，可有效降低低密度膽固醇，

澳洲果仁（大家所熟知的夏威夷豆）常見於各種糖果包裝內（冰淇淋，手工餅乾，加工食品內等等），吃下營養的同時，其實也攝取不必要的高熱量食品。

不如直接品嚐原味整顆澳洲果仁，適時補充維他命E，

已經成為孩子們補充能量，媽媽解饞，爸爸配啤酒的好朋友。

Choyce經常在海外旅行，經常看到澳洲果仁應用在各種美食上，不只增添美味，增加豐富口感層次，更讓每一次的用餐饗宴驚奇不已，這是多麼用心的組合。

其實在家裡啊，媽媽們也能自己來，在早餐餐桌上擺上現烤鬆餅，將天然整顆澳洲果仁壓碎，點綴在熱鬆餅，淋上蜂蜜或巧克力醬，撒上澳洲果仁，就是營養滿點的豐富早餐，

不只為孩子們補充澱粉，更能藉由澳洲果仁補充優質油脂。

如果擔心早餐來不及現場製作，那就試試家家都有的自動製麵包機，

在既定的材料份上，丟入整顆澳洲果仁十五顆，設定好早起時間，讓機器整夜運作，當晨起孩子被麵包香喚醒，小寶貝們驚喜的表情，

純天然整顆澳洲果仁，每顆原豆約4公克，每人每日攝取量約30公克則是剛剛好的植物油脂補充。約莫八顆的澳洲果仁，不甜不鹹，恰到好處的自然能量，也帶來一整天的好心情。

秋天正是秋收豐饒的季節，如果能來一份栗子派一定很滿足，

仔細看看，栗子派裡還貼心藏有澳洲果仁碎，不只美觀又美味，還讓人更感貼心。

Choyce在家製作櫛瓜濃湯，也一定會在湯裡撒下澳洲果仁碎，孩子們好像挖寶一樣細細尋找澳洲果仁的蹤影。

天然無負擔，看似沒有個性但卻意外的跟甜點與鹹點都很搭配。

櫛瓜濃湯材料：

食材 約6人份：一大根櫛瓜，紅蘿蔔，馬鈴薯，洋蔥，巴西里與普羅旺斯香料，熬煮成湯後，入調理機打成濃湯狀，適時調入海鹽與胡椒少許，Choyce用夏威夷豆補充油脂，另外調入少許南法一顆橄欖的原裝橄欖油，喜歡起司的人可另外加入帕瑪森，或者法國乳酪 La vache qui rit

隱藏調味：純天然整顆澳洲果仁原豆10顆，菜刀切碎粒。（要選沒調味過，不加鹽不加糖調味的澳洲果仁，才不會破壞料理本身的基調）

秋蟹正肥美，如果市場上買得到秋蟹，為家人們製作秋蟹義大利麵，

Choyce在札幌嚐到整隻秋蟹製作義大利麵，那口感驚為天人。

回家雖然不能如法炮製札幌新鮮海味，

但還是可以從市場買到紅蟳或者沙公，略洗淨後水煮五到十分鐘（依據螃蟹大小而定），敲開硬殼，剝下蟹肉待用

義大利麵烹煮10分鐘後過冷水瀝乾，鍋中新鮮南法橄欖油炒辣椒與蒜片，義大利麵同煮，上桌後撒上澳洲果仁碎粒。

隱藏調味：純天然整顆澳洲果仁，菜刀拍碎後撒上義大利麵。

搭配現磨起司與胡椒，孩子們吃得到隱藏在義大利麵裡的澳洲果仁，又是驚喜。

不用大魚大肉，輕鬆補充成長期孩子們的營養需求。

前幾天在餐廳品嚐栗子蒙布朗，總覺得若是撒上些夏威夷豆碎，秋收分明的口感更讓人驚喜呢！

小客人來家裡，孩子們彼此分享著天然整顆澳洲果仁，一邊討論接下來的行程計畫。

健康無負擔的小點心，孩子們吃下健康也能安心成長喔！

＊＊本文係由澳洲果仁邀請，開箱試吃並分享心得＊＊

更多純天然整顆澳洲果仁創意吃法與好處，

請參考『澳洲果仁 世界頂級堅果』粉絲團：https://www.facebook.com/AustralianMacadamiasTaiwan

Choyce粉絲獨享，留言按讚分享，並tag一位好友在留言中，澳洲果仁要送出五包『火星糖』給五位幸運的好友們。

請留言：『澳洲果仁營養好吃 無鹽無糖無添加』

留言按讚分享，並tag一位好友，即日起到10/28 為止，10/28晚上十點公告得獎者名單，請於三日內來信認領，逾時不候喔！