近年來台灣文創產業發展漸漸改變風向，年輕人返鄉，著手經營當地文化特色，用心耕耘觀光產業並發展特色商品的有志青年越來越多，能夠學有所用，或者將傳承下來的老店加入新風貌，年輕一代接手，且將看似死氣沈沈的舊文化產業轉型，變身成為廣受大眾歡迎的新話題，但Choyce始終觀察：在人氣紅不讓的當下，還有多少人能堅持初衷，把文化擺在第一位，不流於商業炒作跟風，而專注做好一件事情。

商業是皮，文化是骨，只要你夠堅持，那文化骨架越發強壯結實，越能帶動人潮，也越能長久經營。

這個理念，Choyce在大山北月的『莊凱詠』身上看到了。

關鍵時刻點評：「大山北月」最重要的是帶動地區的發展，推廣在地的文化，「最重要的是提升價值，不要再讓那麼多人那麼辛苦，想辦法透過一些創新做一些改變。」莊凱詠要讓大家看見更多台灣的美好。

自小罹患軟骨症，身高不過130CM的莊凱詠並非新竹在地人，在清大就讀研究所因緣際會，勘查廢校30年之久的豐鄉國小，決心向鄉公所取得經營權，與女友兩人攜手進行大改造，把橫山鄉在地人回憶中的豐鄉國小，變身成為新竹知名景觀餐廳。更結合當地農作特產整合成為文化創意商品，成功串連起在地人文與外來客，也把新竹橫山鄉特色文物帶出名聲。

景觀餐廳裡，處處都可見得學校課桌椅與黑板，處處都看到莊凱詠與女朋友吳宜靜的用心。這一草一木從清除廢物到油漆佈置，通通都出自於他們兩人齊心協力奮鬥的結果。

看看牆上的紀錄，好像正在撰寫的台灣鄉村史，

由於少子化以及大量人口外移，台灣農村少了生氣，多了無奈，

曾經充滿年輕學子的笑聲，甚至台灣國寶級漫畫家劉興欽老師，也是從豐鄉國小畢業的學生。

不敵偏鄉與少子化影響，豐鄉國小在1983年正式廢校，

再美的地方，少了人的溫度，終究是一幅冷冰冰的景致。

地板上的灰塵，用掃把掃過就好了，那心頭上的灰呢？（引自：大山北月）

在環山群繞下，放心大聲笑，跟朋友相聚首，可以露營，可以野餐可以聚會，如果能有這樣的場地，把人與人串聯起來。

是不是奢求？

大山北月企圖滿足這些需求，提供場地與在地美食餐點，整合串連當地農民與特產，帶動橫山鄉重新改造再出發。

在以往由孩子們追逐跑跳歡笑聲中的國小中，重新打造另一片心靈淨土。

大山北月的菜單很特別，肚子餓了可要先填考卷喔！

大山北月利用在地農特產製作調色盤飲料（辣椒也入菜來）

套餐中包含窯烤麵包（橫山），新竹擂茶（北埔)，客家麻糬(竹東)，當地豬肉與羊肉燉煮麵食，以及新竹東方美人茶（峨眉），

素食者別擔心

麵類也有素食喔！麻油箘菇湯麵香噴噴讓人胃口大開。

另外單點的冰淇淋也很有特色，芝麻，火龍果，胚芽三種口味，

我最喜歡火龍果的爽口，芝麻的濃郁，胚芽的口感。

大山北月不只經營自己，更協助橫山鄉當地農民轉型，幫他們設計包裝與行銷，當默默無名的新竹縣小鄉鎮，忽然走出自己的未來，

大山北月的貢獻不可抹滅。

而這一切的努力，都來自於兩個年輕人的熱情，親力親為，一花一草一木都用心。

我喜歡大山北月的慢步調，忠於自我的自信。

更多人在這裡，看到小時候的自己與長大成人後的無奈。

大山北月也有小朋友遊戲區

可閱讀可手作，不受干擾的小朋友專區。

當你感到意興闌珊，不知道自己為什麼而奮鬥，

當你難免感到徬徨或者倦怠的時候，

當你很想翹班的時候，

跳上車開到新竹橫山鄉來，大山北月遠眺美景保證洗去煩憂。

跟大山北月的莊凱詠聊一聊，人小志氣高，130公分卻有如巨人般閃閃發光，但依然低頭深耕在地文化的耐心與毅力，

你會發現：哪有時間唉聲嘆氣呢？

大山北月 森林步道X策展空間Ｘ慢活飲食：http://www.bighillnorthmoon.tw/cafe/ 

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/BigHillNorthMoon

地址： 新竹縣橫山鄉豐鄉村大山背80號

電話：03 593 6439

營業時間：  09:00–17:00

新竹縣住宿查找agoda中文訂房：http://www.agoda.com/zh-tw/city/hsinchu-tw.html?cid=1457485 

附近有老大份休閒農園可採20多種橘子，冬天正是產季喔！

(台灣好好玩) 好客新竹 老大份休閒農場 現採現吃，有機薑，百香果，火龍果與二十多種柑橘一網打盡