問到牛舌，仙台人人人都是專家，在眾仙台日本好友的評價中，利久牛舌並不是最佳選擇，但卻是最善於多角經營的一家。Choyce帶全家人一起造訪東北，也要安排仙台名產好讓家人們留下深刻印象，在盛岡AEON MALL永旺購物中心餐廳街大排長龍的，果然又是利久牛舌。連盛岡人都愛戴，排隊排了十分鐘才輪到我們入座呢！

仙台人對牛舌的講究，可謂是日本對牛舌要求最高的縣市（其實仙台人也不是天天吃牛舌啊！但牛舌一定要厚度夠，還要切橫紋，重點是大夥快烤的火侯掌握，再再都讓仙台牛舌增色不已。

隨著利久牛舌套餐上桌，牛舌清湯與燉牛舌也當配菜一起上菜。

Choyce另外加點的山藥泥與鵪鶉蛋，也是牛舌佐餐，強力推薦必吃美食。

牛舌燒肉一定要搭配麥飯，而讓麥飯更加分的，就屬山藥泥＋鵪鶉生蛋，仔細攪拌後與麥飯一起享用，仙台人認為這是最正統牛舌吃法呢。

滷牛舌滷到軟嫩，但卻是冰涼入口當作前菜，台灣人可能會覺得奇怪，但冷牛舌也很美味唷。

這回好奇點來各種吃法的利久牛舌套餐：牛舌炙燒，牛舌肉包，牛舌燒賣，牛舌粽子，牛舌湯包，果然讓人驚艷不已。

牛舌肉包超好吃，裡頭還有筍尖更豐富口感。

日本人也吃粽子的，只不過在特定日子（五月男兒節）才會出現，

利久牛舌精心製作的牛舌粽子，日本人也大受好評。

只不過，利久將牛舌變了好多花樣，最讓洪爸讚不絕口的還是經典牛舌燒烤肉片。

單點一個『紅酒燉牛舌』濃厚的蔬菜湯底包裹著牛舌更下飯，

搭配長棍麵包簡直是絕品。

仔細數一數，整個桌面上有八種牛舌吃法，一口氣把牛舌的美味通通下肚。

利久牛舌發源自仙台，卻能在日本各地展開分店，不忘了將仙台特色散佈到各地，也是仙台知名企業之一呢！

餐後本來要離開了，卻又被毛豆冰淇淋吸引而停下腳步。

仙台三寶：牛舌，毛豆，魚板，利久包辦兩樣了，下回會推出牛舌板嗎？

利久牛舌在盛岡AEON MALL美食街一樓，最多人排隊的那家就不會錯。

這天兩大兩小吃了快7000円，八種牛舌吃法太過癮啦！

利久牛舌 盛岡AEON MALL店：http://morioka-aeonmall.com/shop/detail/216 

イオンモール盛岡

〒020-0148 岩手県盛岡市前潟4-7-1

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