新宿美食百百種，哪一種最讓日本人津津樂道也齒頰留香？不慌不忙的，帶領朋友們穿梭新宿歌舞伎町，尋找傳說中道地韓國人經營的韓國料理。往哥吉拉通走去（是真的，這裡已經被新宿人暱稱為『哥吉拉通』）左邊大樓裡就有一間道地韓國人開設的韓國料理餐廳，除了經濟實惠又超好吃，還有歐巴店長桌邊服務，不用動手就能品嚐韓國料理精華。

來到這裡必點美味逸品，也是台灣韓國料理店望塵莫及的好味道，

新宿HANURI每桌都有一道，厚片豬三層肉燒烤特餐：每人200G厚片豬肉，老闆每天早上到築地市場拍賣叫價採購而來，正宗日本產活體豬每天限定販售，也是每日限量供應。

這回點來三人份，Choyce與好友三人吃得欲罷不能，即使吃過了好幾天，聊起來一定會相約：下次再來HANURI吃這品。

看看這厚達5公分的三層肉，其實是經過熟成手續，讓肉品更甜美。

為何要用這麼大塊肉呢？（常見其他餐廳供應一長條薄片五花肉）

豬肉一定要全熟才能下肚，但全熟豬肉很容易過火頭而乾硬難食。

豬肉切太薄，很容易會燒烤得太硬，

HANURI經典招牌菜：厚片五花肉燒烤後才切片，輕輕炙燒表面後就能上桌

老闆堅持採用櫪木縣產豬肉，而非採用進口營業用低價豬肉，就是希望能讓顧客享受和豬的美味。

Choyce在現場錄下的影片，用看的都快要流口水，記得聲音要打開

一人份200公克大份量，

銘豚韓國烤五花豬套餐【1人份200ｇ】（ブランド肉塊サムギョプサルセット【1人前200g】） 1,380日圓，最低兩人起跳～也就是含稅價約1500日圓Ｘ2人

附贈『包蔬菜・烤泡菜・伴蔥・胡麻鹽佐醬（包野菜・焼キムチ・葱和え・ごま塩ダレ）』，還是歐巴親自桌邊服務啊！

以大片葉菜包裹著，歐巴店長現場為你燒烤的美味韓國烤五花豬肉(サムギョプサル)，依序加一點洋蔥，一些泡菜，再來一片蒜頭，連著新鮮葉菜大口咬，

不只營養均衡，連均衡口感都兼顧了。

Choyce與好友共三人，點來三人份，還真的是爽爽大口吃肉吃到滿，吃到飽到天靈蓋。

也許可以點來兩人份，留一點肚子空間給其他美味料理呢！

為什麼這麼愛韓國菜？

Choyce只能說：都是因為又香又辣的泡菜，刺激食慾並幫助消化，任何食物搭配泡菜，都讓人擋不住啊！

專家研究：韓國人健康皮膚光滑的主因，發酵性健康食品佔了絕大多比例。

尤其是奶奶媽媽們親手現醃製的自家泡菜，根本就是韓國人的無敵家鄉味。

新宿哥吉拉通旁HANURI的泡菜，也是店主大媽親手製作的泡菜，百分之百手工製造，也是許多在日韓國人一定要來HANURI一解鄉愁，

阿珠罵自豪地說：我做的泡菜最好吃，也是韓國人最引以為自豪的無敵百搭好味道。泡菜與配菜可無限續盤享用，是不是太大方？

即使時序即將入秋，秋老虎發威讓人熱得受不了，但韓國料理中不可或缺的雞湯，就跟台灣人一樣，喝雞湯補身，身體充滿能量就不怕早晚溫差變化大，

新宿哥吉拉通旁HANURI提供道地韓國雞湯（不加人蔘不怕補氣補過頭）

剛上桌來時還整隻完好的全雞，歐巴店長帶著微笑說：等等不要急，由我來為各位服務。先耐心讓雞湯燉煮更入味。

在我們等待豬肉燒烤的同時，雞湯已經熬煮出乳白色膠質，

這與其他用大骨粉調製的濁白色湯頭不一樣，

新宿歌舞伎町哥吉拉通HANURI就是要讓你親眼看到：湯頭不添加任何人工調味，從素白高湯熬煮到膠原蛋白滿鍋的美味呈現。

歐巴店長淪起剪刀， 細心將雞隻大卸八塊，按照人數把雞肉美味分夾給每一個人，留下乳白色雞大骨湯頭，那湯好鮮好美味

輕放入韓國烏龍麵入鍋內同煮，吸飽湯汁的烏龍麵條才是真的夢幻逸品啊！

（但那雞湯早就被Choyce呼嚕喝了三四碗，添加了許多蒜頭與大蔥的雞湯，讓Choyce又恢復精力繼續衝衝衝）

不用去韓國，在日本也能享受道地韓味，全日本最韓味的地方，就在新宿歌舞伎町到大久保這一帶，也是Choyce帶孩子們在日本長住三個月的第二故鄉。

歐巴店長推薦：韓式冷麵，清爽美味又不怕吃得全身大汗，正適合外頭有點悶熱的早秋。

雖然是涼麵，卻也加入大量蔬菜，韓式甜辣椒醬，入口那香甜滿足味蕾的各種感官饗宴。

韓國人做料理真的比日本大膽又豪爽多呢！

還有還有，Choyce最愛的韓式豆腐辣湯鍋，不管在台灣或者日本，每看到必點的美味逸品，新宿歌舞伎町HANURI的豆腐又滑又嫩，跟台灣豆腐相比簡直就像豆花一樣美味極了。

在新宿必訪HANURI，也是Choyce的口袋名單之一，

這回多了日本好友同行，身為東京人居然第一次嘗試新宿的韓國料理，

日本朋友說：韓國料理太美味了啊！（日本小鮮肉這一天發現新大陸般的拼命大口吃肉喝雞湯）

不只有好吃的湯品與烤肉，來一點佈滿起司的海鮮煎餅吧！

韓味代表之一：チチミ海鮮煎餅，讓人愛不釋口吃再多都不會膩。

享用韓國料理，當然要搭配韓國瑪可利(マごり)濁米酒，用大碗公承裝，大湯勺舀入大杯中，這一餐真的太奢侈又滿足了。

在新宿歌舞伎町哥吉拉通HANURI韓國餐廳用餐，記得要從美食網站下載折價券，還有喝到飽優惠套票，也能從網路上預訂座位喔！

＊＊開車不喝酒，未成年請勿飲酒＊＊

位於新宿歌舞伎町哥吉拉通旁九樓，

中午套餐超便宜，燒肉吃到飽也讓人傻眼的太超值，

除了這家店、新宿3丁目、澀谷、池袋也有店面的老闆說：這是韓國家鄉味，我要盡力讓更多人都能享受道地韓國美食。

看看HANURI在食べログ美食網站資訊：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13197039/dtlmenu/

事前下載折價券存放手機省很大！

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參考資料

(Choyce親子旅行超好玩，從大東京出發 Let’s GO!) 明日のために、遊ぶ。（為了更美好的明天，出發去旅行！）