葡萄籽坂下店 福岡近郊超人氣古民宅咖啡廳 カフェ 坂の下の店 福岡浮羽

農村活化的關鍵:不肯放棄的年輕一代,注入創意發想與愛,搖身變成人氣咖啡店。

隨著人口老化外移,鄰家奶奶搬到安養院,小時候最愛的老宅棄置了無生趣,這對你我來說,不只是一棟老宅廢棄,更代表著千金不換的幼時回憶一去不回,鄉間老宅的命運,難道只有傾倒頹圮一途嗎?

年輕創意活化老屋,以老奶奶健康家庭料理為主打,一舉成功打造潮流,這豐富多變的奶奶家庭料理,是不是讓你吃了想掉淚?

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Choyce來到福岡近郊,浮羽市不看白璧建築,而是來到福岡『カフェ 坂の下の店』(咖啡坂下店),『ギャラリーぶどうのたね』(葡萄紫畫廊)、『隣りの売店』(隔壁的賣店)、『和菓子 葡萄家』「こどもの器 小となり」、「Cafeたねのとなり」と「隣りの売店」、「きもの田中屋」、「企画スペース 下ん段」、「和菓子 葡萄屋」、「zelkovacoffee(ゼルコバコーヒー)」照顧你的衣食住需求,更提供對『身體友善』的家庭料理,共九間民宅改建成一完整聚落,集合眾人力量成功創造話題與潮流。

一群沿著山坡搭建的古民宅,搖身一變成為超人氣文青咖啡店,變化版和菓子店,日雜店,老宅咖啡店,冰店等。平常日用餐時間也一位難求(無法電話預約,需現場排隊)。更有原創商品甚至還上網販售,你說,只要有愛,古民家潛力十足呢。

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這一群共九間沿著山坡搭建的古民宅,如今搖身轉變為人氣咖啡廳與點心,雜貨店。

株式會社田中屋把這一區老屋成功灌注新活力,雖然超搶手但依然保持低調神隱,不可電話預約座位,不可拍照取材,嚴格保護來客隱私。為避免久候,要不十一點開門前去排隊,要不就過了用餐尖峰時段再訪,僅營業到傍晚六點就打烊,只提供午餐選項,更成為一位難求的話題名店。

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在搖曳生風的庭園裡,老宅前的腳踏車格外引人回想幼時童年時光。

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不只是飲食,就連日本食器,創意設計衣服等,日本各地好物等,都集中在這一小山坡上,拾級而上,一邊享受鄉間風光,一邊飽覽民宅純樸風情,這是日本最讓人沈迷的鄉間風之詩。

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老宅裡用餐要很有耐心,座位有限還不給預約,餐廳內還禁止拍照呢。

停車場旁『カフェ 坂の下の店』(葡萄籽 坂下店)雖然是新築,倒也能吸收一部分來客(看網路評價抱怨:排隊等超久,等得一肚子氣,就連餐點美味與否都被那忿怒給淹蓋)

在這裡也能吃到這一聚落的招牌美味。

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窗外自然灑落的陽光穿室而入,我只想慵懶窩在沙發上閱讀,啜飲咖啡,與朋友聊聊日常,一待就不想離開的好地方。

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カフェ 坂の下の店,只做午餐與下午茶,除了單點菜單可依照喜好選擇,葡萄籽坂下店人氣招牌餐點:對身體友善的午間套餐(1700円)

先選擇主餐(每日有兩種可中挑選)Choyce造訪這一天,主餐選項:乾燒蝦仁或炸肉餅。其他多達12種配菜,飲品,甜點等都是套餐內容。

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生菜沙拉上的穀物麥片也是葡萄梓原創健康美食,朋友一試驚為天人,立刻打包買下現場所有數量。

各種調味都堅持健康原味,麥飯,生菜,無花果搭配老奶奶手做菜,還附上日本焙じ茶(ほうじ茶(焙茶)

日本綠茶種類繁多,焙茶採用強火煎茶或番茶烘焙,等到茶葉由綠色轉變為深咖啡色,代表茶葉中單寧酸被破壞,去除茶葉本身的苦澀味更容易入口,其他國家少見,可說是日本獨有茶品,入口有著獨特香氣,咖啡因含量少,老人孕婦小孩都能飲用。對日本人來說是對身體最友善的日常生活茶。

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加上主餐:乾燒蝦仁與米飯味增湯等,咖啡點心還沒上齊呢,你會大大驚訝這份量,但每一品都健康為出發點,吃下肚也不會造成負擔。

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中華料理名菜:乾燒蝦仁,來到日本被日式調味改良,少了嗆辣多了溫柔,做為主餐也是壓軸逸品。

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另外一道很受歡迎的石鍋拌飯(日版)

少了韓風油膩配菜,換上日本鄉村菜色更清爽,在熱石鍋裡保溫著,直到最後一口都是熱呼呼好美味。

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喜歡西餐的人也不會失望。

法國吐司採用長棍製作,輔以手工香腸與天然蔬菜,加上美味南瓜湯,對身體好處多多更健康。

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讓人驚艷的咖啡點心上桌來,

果汁與咖啡旁,還跟著『葡萄家 和菓子』(改良的健康版日本最中,好吃得讓我又花了六千多日圓打包帶回台灣饋贈親友)

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豆たん

傳統最中變形版,入口可吃到豆香,還有那酥脆的焦糖松子餅,

小小一口一顆,要價150円(盒裝另計包裝費)賞味期限十日,單個密封包裝以防受潮。

吃到的朋友都讚不絕口,在『ぶどうのたね博多』 也買得到(下回我一定要再買!

博多リバレインモール1F
福岡市博多区下川端町3-1
10:30-19:00

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來到葡萄家,就別放過美味聖代,Choyce造訪時正好是葡萄產地,豪快滿盈的葡萄拼湊成一曲『秋的詠嘆調』

吃了只會嘆息:以後吃不到怎麼辦?

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飲品也不馬乎,周周到到的讓你沒話說。

美味咖啡與拉花讓人心花怒放。

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飽含南瓜與胡蘿蔔的美味湯品竟可如此滑順,大大讓人驚艷不已。

蘊含著老奶奶的愛心,希望後輩小孫們能大口吃進美食的健康。

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豆たん大推薦!

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葡萄籽聚落:http://budounotane.com/kakuten/kakuten.html(冬季隨著日落閉店,造訪前先電話確認休息時間)

坂の下の店 Budounotane
〒839-1411
福岡県うきは市浮羽町流川349-1
TEL 0943-77-5485

open 10:00〜
lunch 11:00〜15:00頃まで

カフェたねの隣り
住所 浮羽町流川333-1
電話0943-77-6360

和菓子 葡萄家

住所  福岡県うきは市浮羽町流川334
営業時間  10:00-18:00 ※冬季は日暮れとともに閉店
店休日  每週三・年底長假・八月盂蘭盆節
TEL  0943-77-5930

來『和菓子 葡萄家』買豆たん!

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