說到名古屋飲食文化，不能不提的是『喫茶店』（咖啡廳文化），名古屋咖啡廳裡尤其不可或缺的要角：小倉紅豆土司，簡直就是名古屋飲食文化代表之一。Choyce請好友推薦，造訪其中一間以小倉紅豆吐司為主角的40多年老店，也是名古屋最早引入手沖咖啡文化的代表店『コーヒーハウスかこ 花車本店』

瞧瞧那好似珠寶盒般的小倉紅豆吐司，也成為這四十多年來的鎮店招牌餐點，幾乎人人都為了這一道前來。

位於名古屋車站前東柳橋綜合市場旁，『コーヒーハウスかこ 花車本店』使用名古屋市場舊地名『花車』，現在幾乎少有人知道這名稱，『コーヒーハウスかこ 花車本店』外觀典雅小巧又低調神隱，卻是網路上的人氣名店，一開門就有老顧客與網路上慕名而來的新客人入內享用名古屋式早餐。

1972年創店以來，職人堅持手作土司，果醬，小倉紅豆也自行熬煮，就連咖啡豆也是自行採購生豆烘焙而成。在有點擁擠又小小雜亂的櫃檯，職人身影從年輕到老卻始終堅守在第一線為老主顧新客戶提供最美味的餐點與咖啡。

名古屋訂房

坐在吧台前，讓Choyce無法移開目光，那是傳統記帳方式的傳票，也是顧客與老師傅之間連結的信任。

1972年開業迄今，『コーヒーハウスかこ 花車本店』依然保留濃濃的傳統洋食館佈置與裝潢，懷舊氣氛在空氣中流轉，也在老師傅與客人寒暄中延續那千金難換的美妙氛圍。

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老師父說：這盞頂燈從開業迄今到現在依然健壯值勤呢！

穿過彩繪歐風玻璃的燈光映射入店內，絲毫不減這盞頂燈魅力，始終溫暖柔順的照耀每個角落。

老師父前這一整排手工果醬，都是他天天親手熬製並且擺在店內販售，也設計在最受歡迎的小倉紅豆吐司上。多達十幾種口味，伯爵茶等都列入材料中，也是前來造訪『コーヒーハウスかこ 花車本店』主顧客，離去前人手購入一瓶的伴手禮。

名古屋訂房

最受歡迎的早餐組合，四種口味手工果醬對上小倉紅豆與烤土司，單點四種口味吐司只要飲料費＋350円變成套餐（僅限早餐時間7:00～11:00）其他時間單點四種口味小倉吐司要價600円（稅外加

每回端出什麼口味的果醬都不一定，端看老闆心情如何，Choyce品嚐的口味如下列

● オレンジマーマレード
● ブルーベリー&さくらんぼジャム
● いちごジャム
● ルバーブ（りんごのような甘酸っぱい味の野菜）ジャム 

職人自選生豆並親自烘焙的咖啡，每一杯都是手沖端上桌，經驗累積拿捏沖泡的力道與份量，

Choyce覺得咖啡味道就喝得到沖泡者的個性，與職人同樣性格，入喉溫潤不嗆不酸，是個性平穩也能廣受歡迎的好喝咖啡。

若是你喜歡也能買咖啡豆或粉回家喔！

小小櫃台裡有三位工作人員，職人，太太，還有一位可愛女孩，欣賞三人同步與不同步的節奏，一邊品嚐手中的咖啡，名古屋的早餐就從小倉紅豆吐司開始。

『コーヒーハウスかこ 花車本店』名古屋市中村区名駅5-16-17　花車ビル南館1F

【コーヒーハウスかこ 花車本店】：http://www.coffeekako.com/shop.html
＜営業時間＞
平日：7:30〜19:00　土日祝：7:30〜17:00
無休

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