仙台牛舌推薦司（仙台車站東口）在地人激推好店

2018.11.28

說到仙台牛舌，你吃過幾間？

Choyce試過善治郎，利久，伊達的牛舌，還有大小不一無法計數的牛舌店家，這一回仙台在地人帶路，沒訂位根本吃不到的『司』，讓我又對仙台牛舌更新印象。在仙台開了四間店舖，也遠赴美國開設分店，不像其他牛舌店花俏大張旗鼓，『司』相對低調隱匿但也是在地人激推好店。

入內高朋滿座，清一色日本人，用餐時間在門口大排長龍可不是普通現象，

餐點分有：2000円正常版（三枚）2750円增量版（五枚）

還可選擇燉牛舌套餐，隱藏版的『烤牛尾』更是夢幻逸品。

套餐內含：牛尾燉湯，醃漬菜（辣口）還要搭配山藥泥麥飯一起享用才是經典。

主角來了，烤得香酥還很嫩口的牛舌，果然是一等一的絕佳體驗。

仙台朋友評論：『司』烤功一流，把牛舌處理過後上火炭烤，趁著火候正夯時快速烤去油脂，留下中心部位還處於潤嫩又有嚼勁的老饕口感，比起其他連鎖店火候不一的水準，『司』才是仙台老饕指定美食名店。

但我對那燉牛尾湯特別情有獨鍾，清爽得讓人想要多喝兩碗，燉得軟嫩，筷子一夾就要化開，絲毫不輸給台灣名牌牛肉麵，但那調味可是爽口不鹹膩，比台灣醬油味的牛肉麵更上一乘。

仙台人吃牛舌有堅持：非要配上麥飯，而且，要淋上許多山藥泥，攪拌在一起，跟著牛舌一起下肚才對味。

朋友愛吃燉菜，那就來一道燉牛舌定食，

以紅酒為基底，將牛舌長時間熬煮，燉成一化即開的牛肉塊，

搭配白飯真是超級組合。那醬汁可別浪費，最後一滴都要吃光（好想來一條長棍麵包啊！

增量版（1.5人份）與正常版比一比，果然份量不俗，適合食量大的男性（相當於兩個女生胃口啊！

那隱藏版的烤牛尾肉更讓人驚艷，不說你不知道，普通人去也不會點，位於丁骨間帶著油花的肉汁，才是王道啊！

光是這一支就可配一杯生啤了（蓋章認證）

吃起來爽快的仙台料理，放下矜持一起大口吃肉吧！

仙台車站東口徒步約五分鐘，這一間店舖較大（55個座位）較容易入內用餐（附近有yodobashi camera電器行）