一整年中最讓人喜歡的節日，應該是中秋節吧？

與好友家人相聚烤肉，互相餽贈禮品，公司行號贈禮串情意，一年三大節中，最能聯繫失聯好友的節日，就屬中秋節。

Choyce最喜歡深夜裡的法國手工甜點，推出結合法國頂級百年奶油： Isigny 依思尼奶油，製作中西結合的特製月餅禮盒甜點。

2020年是特別一年，人們被迫關在家，不能遠行也不能與朋友聚會，這是一個又親近又疏離的特別年份，人與人關係顯德特重要，如果可以把人串連在一起，那是我無論如何要達成的目標，誰知道哪時候誰又會消失呢？

深夜裡的法國手工甜點，分為三種禮盒：雙層頂級禮盒（15入），單層經典禮盒（8入），精選禮盒(6入)，好朋友，或者普通朋友，甚至是相知相惜的親密朋友，都可挑選不同禮盒送。

Choyce這回收到雙層頂級禮盒，裡頭有15個經典手工甜點，更有大稻埕老牌月餅『李亭香』與深法聯名推出豆沙松子月餅，與清香白玉茶，這只有頂級雙層禮盒才有。

跟我一起開箱看看這些精緻美食，絕對適合送給親朋好友當作中秋好禮。

莓果磅蛋糕

採用蘭姆酒浸泡的蘭姆葡萄，當作莓果磅蛋糕基底，加上法國百年老牌奶油的細緻與香氣，層層疊疊出細緻口感。這是我吃過最精彩好吃的磅蛋糕。

夏威夷豆乳酪塔，

Isigny奶油製作的塔皮，承襲著深夜裡的法國手工甜點一貫堅持的餅皮，出貨前一天才手工新鮮製做的塔皮，建議你第一個想用它。

夏威夷豆上還有使用Isigny奶油製作的檸檬奶油糖霜，酸中帶著甜味與香氣，讓人難以拒絕，一口吃完還帶著意猶未盡的遺憾。

把法國百年奶油「Isigny 依思尼奶油」用來做中式月餅，使用傳統豬油製作的月餅代表傳統風味，如果使用香味純正的法國奶油來製作中式月餅，意外的讓人驚艷不已，這是大稻埕李亭香餅舖與「依思尼奶油」在深夜裡的法國手工甜點碰撞出中西合併的美味。

內餡是松子豆沙，以Isigny 依思尼奶油製作的餅皮清爽不油膩。

「依思尼奶油」製作，法國原裝進口的焦糖在深夜裡的法國手工甜點店舖買得到，在深法中秋月餅禮盒頂級雙層款也有。

軟焦糖奶油

 重奶油酥餅

必須有好奶油，才能做出好吃重奶油酥餅，看起來樸實簡單，卻需要以純粹奶油，打造出酥鬆口感，ISIGNY奶油香氣，加上來自法國的鹽之花，與香甜奶油共譜美妙協奏曲。

焦糖蘋果瑪德蓮

瑪德蓮到處都有，要做得好吃，可要有純正法國奶油製作，軟中帶Ｑ還藏有內餡，那是深法隱藏的驚喜，就把它當作彩蛋吧！

焦糖牛嘎夾心餅乾

中秋禮盒中，這是我最愛的一道。在深法中秋月餅頂級雙層禮盒中，爽脆塔皮製作的厚實餅乾，夾藏著軟中帶著焦糖香氣的法式牛嘎糖，有法國來的頂級奶油加持下更讓人深深著迷。

海鹽焦糖蛋白餅，

蛋白餅，是深夜裡的法國手工甜點最讓Choyce家喜歡的常溫甜點、這回加上杏仁片，法國鹽之花帶出伊思尼奶油的香與甜，這回放在中秋禮盒中，特製放大版蛋白餅，這也意味著難度加強，採用各別包裝並加以密封，企圖延長蛋白餅保存期限。打開包裝的那一刻，品嚐的到深法甜點主廚的用心。

與法國密切合作的深法中秋禮盒中，居然也有法國奶油製作的焦糖甜點，從法國直送來台，包裝在禮盒裡頭。

（想要品嚐法國直送每位的人，可到深夜裡的法國手工甜點店面購買。

如果你還在找今年中秋想饋贈親友的禮盒，推薦給你Choyce的心頭好。

深夜裡的法國手工甜點：https://www.facebook.com/minuit1200/

店舖地址： 106台北市大安區金山南路二段141巷1號（可採買深法各種甜品，推薦事先網路預約以免向隅）

博客來也買得到單層經典禮盒（含運費）：https://www.books.com.tw/exep/assp.php/