每回造訪日本，Choyce總跟其他人採購商品不一樣，我看的不是精品，而是調味料，不管是醬油，鹽巴或者各種調味品，組合起來往往就好像一場魔術秀一般，絕對是日本料理中最不可或缺的靈魂角色。 尤其是旅行中滿滿的感動與回憶，如果能夠透過舌頭上的記憶重現旅行的美好，調味料就不只是調味用，而是喚起旅行回憶的開關。這也是Choyce之所以不辭辛勞，總是遠從日本扛回大批調味料的原因。 日本友人都知道Choyce愛...