函館與橫濱，神戶，長崎一樣，從古至今擔任著各國各地集散貨品交流，不僅把日本好物往外送，也是敞開大門迎接海外文化洗禮的港口重鎮，帶著濃濃異國色彩，函館儼然是北海道的門戶，也是第一手接受海外新知的重要關鍵。 西洋文化帶來新式建築，洋菓子製作，教會教堂等宗教集散與傳道，全面衝擊著北海道當地，甚至是函館人日常生活中所有食衣住行與都市發展。 被稱為函館元町地標，1910年落成啟用的旧函館區公會堂，也是當時最...