這數年來日本餐飲界的料理革命，應該是健康又美味的『塩麹』稱霸超市料理界，Choyce從2012年開始從日本買回鹽麴，演變成購買米麴回家自製鹽麴，我家餐桌已經少不了這一味。Choyce偷偷傳授給你，讓媽媽料理變身餐廳美食的小秘訣。