viva marche 北海道馬鈴薯竟然長這樣!VIVAマルシェ

北海道豐饒水土孕育了多種多樣農特產品,你最喜歡哪種呢?

Choyce第一次深入馬鈴薯田,親眼見證採收分類的馬鈴薯過程,也第一次大大驚嘆著:馬鈴薯原來這麼多樣化,還有雙色與彩色馬鈴薯呢!

此行採訪的對象:VIVA Marche 劍淵町 VIVAマルシェ ,年輕農三代接手並且在北海道大鳴大放。

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原本是超級業務員,卻返鄉接手父親的農地,北海道急徵招二代回家,導入市場思維與新科技,協助城鄉再造工程,Viva marche多達數個巨蛋大小的馬鈴薯田,不斷開發各種新產品,多達49種不同品種的馬鈴薯,一上市就是婆婆媽媽們爭搶的餐桌好物。

可別看這外觀又土又樸素的馬鈴薯,一切開來可讓人驚奇連連。

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以VIVA Marche萬歲市集為號招,年輕農三代們逐漸在市場上嶄露頭角,台灣人只吃得到美國進口馬鈴薯,卻無法享受日本來的馬鈴薯美味。

礙於海關法規規定,含土壤的根莖類種子作物無法輸入台灣,日本馬鈴薯無法進入台灣,只能轉向馬來西亞與香港等地輸出。

四十多種品種馬鈴薯,有黃金色,深紫色,甚至還有愛心形狀,雙色馬鈴薯,以及彩色馬鈴薯等,都是年輕農二代們的心血結晶。 IMG_2850

平常是農三代,今日剛好遇上重要演講活動,穿著西裝來為我們導覽,年輕帥氣又有型還很有想法的農三代,很快擄獲現場姊姊們的心。

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從本來只是默默無名的小鄉鎮,劍淵町以繪本為城鄉再造的關鍵,也成功打響知名度,

這一路走來,真的只有來一趟才能感受他們執著無悔付出心力的決心。

『人,夢,大地』共鳴曲 繪本之里 北海道劍淵町 繪本館(付影片  IMG_2853

我想,這麼執著又懇切的築夢踏實,一定要血液流著浪漫因子才能不顧一切的往前。

IMG_2855 北海道夏天風景不只有薰衣草,同時間也是馬鈴薯開花結果的好時間,

進入九月更是馬鈴薯採收的季節,農忙時可看到許多大型機具在田中工作的特殊景象。

Choyce在低溫倉庫裡親眼看到一山又一山的馬鈴薯山,一邊惋惜著台灣人沒有口福啊!想買也帶不回台灣。

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看深如芋頭的馬鈴薯,口感也很微妙呢!  IMG_2861 藕紫色的馬鈴薯,你沒見過吧!

口感脆如水梨?

馬鈴薯可不能生吃,一定要煮熟才能入口喔。 IMG_2868

金黃色的馬鈴薯,好像地瓜一樣呢。

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最特別的是這,雙色馬鈴薯很是特別喔。

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Choyce眼尖發現愛心馬鈴薯,切開來看看這是什麼顏色?!

IMG_2880  答案揭曉了,黃澄澄好動人,好想來一口啊!

馬鈴薯是茄科植物,發芽後會產生毒性,建議新鮮買快快吃,台灣買得到的馬鈴薯多為美國進口,已經洗過去土壤,一定要收藏在陰暗寒冷角落避免發芽。

可製作馬鈴薯湯,馬鈴薯沙拉,馬鈴薯餅等,很適合孩子們營養補充用,也是日本媽媽們的家常菜。

IMG_2893 viva marche kembuchi:http://vivamarche.com/

可在北海道各大超市看到劍淵來的馬鈴薯,但請注意:不能攜帶回台灣,只能在日本享用喔!

台灣小魯出版社更為劍淵出了一本繪本:『尋找顏色 繪本故鄉劍淵之旅

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2018/3/27起,台灣虎航直飛北海道旭川空港,北海道的天空又更寬廣有趣啦!

台灣虎航:www.tigerairtw.com

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