這一天媽媽打算煮咖哩，轉念一想，乾脆讓子喬子鈞來練手藝，先把馬鈴薯與紅蘿蔔削皮、洋蔥也去除外面的雜質，子喬子鈞在媽媽的注視下學習使用菜刀切馬鈴薯跟紅蘿蔔還有洋蔥，看起來跟上次的小廚房遊戲很像，可是這回可讓兩姐弟有些緊張了。

上次是拿蔬菜來練刀，兩小隨意用子供庖丁將蔬菜切成任意形狀，這回可是要真正準備要下鍋的食材，從下刀的方式、抓握食材的手勢、食材切塊的大小必須一致，如何下刀才能取得中間點讓食材一分為二?!甚至連如何保護自己的安全還有隨時注意持刀時不能對準他人，媽媽沒空拿相機，就坐在一旁盯著兩小拿菜刀，認真準備食材的緊張感一下子蔓延。

Choyce覺得，教養孩子對媽媽最大的收穫，就是發現原來世界上的每一件事情都不是那麼的理所當然，原來拿著刀子的孩子要同時注意到下刀時的位置有那麼不容易(對子鈞而言)，原來不同食材有不同下刀的方式，原來切洋蔥真的會讓人淚流滿面，原來拿著菜刀就要注意不要揮舞到他人，有人在切菜的時候，千萬不要站在他的右手邊(右撇子)，原來看到蔬菜切塊滾到一旁，不能急著出手去拿菜(小心刀子往你臉上或者手上招呼)，原來食材擺放的方式就會影響下刀的安全性與準度(平切面一定要朝下不能滾動，以免造成危險)。

原來媽媽在廚房裡要同時做那麼多事情(這是我私心希望孩子趕快感受到的，可惜到目前還沒有機會親子一同下廚)。

媽媽絕對要緊迫盯人的就是使用菜刀的安全性。不管甚麼時候，手上拿著刀子就必須全神貫注。就像你一旦坐上駕駛座就要集中所有的注意力一樣，稍有閃神就會見紅。

洪爸建議我再買一隻子供庖丁給兩小一人一隻菜刀，我卻強烈建議一隻刀子兩人共用，一方面可以自動排次序輪流使用學習分享，另外就是一人動刀時，另外一個人可以專心觀摩他人下刀的方式，見賢思齊，見不賢就要思改變!現在的孩子做得太多，看得太少，埋著頭猛作並不會提升效率，用心觀摩別人並且模仿才是進步的秘訣。同時有人切菜，另外一個人要著手整理場地清潔流理台，令人意外的，當小幫手的人反而是學習最多的人，而非拿菜刀的人才是主角喔!

兩三星期前切的那些蔬菜，被子喬仔細珍藏起來，連媽媽都找不到，果然這一天又被挖出來早就已經腐敗惡臭難聞，媽媽趁機機會教育，告訴子喬蔬菜正確的保存方式，拜託子喬千萬不要再把新鮮蔬菜藏起來囉!