習慣跟著媽媽到處流浪的子喬子鈞，這回真的是跟幼稚園的老師同學們，來一場真正的戶外教學啦!!

整個幼稚園包了三台遊覽車，接送家長與孩子們一同前往位於北埔的麥客田園休閒農場，包含門票與各種體驗活動還有保險以及車資，三歲以上的大人小孩一律550元整。

麥客田園農場裡的一個個現成的窯打造好，一旁擺放著木材，這跟我們五六年級生印象中的土塊窯不同，這已經是現成的磚窯，這樣方便縮短控窯的操作時間，也確保燒窯時的安全性，讓年幼的孩子也可以跟著大人一起操作。

在麥客田園裡一座座的磚窯大約有十幾座，一座可以供應10人份的吃食，算算同時可以擠入好幾百人同時進行控窯活動。

儘管已經是現成的磚窯，沒有讓大人小孩動動手就不算真的控窯體驗啊!

所以我們看到的小正方體磚塊就成為孩子們疊積木的教材。一個個做好成梯形的紅磚頭，上下交疊緊密結合，好像蓋城堡一樣，把磚窯圍成一圈。幼稚園的孩子們興致勃勃堆積木，大人們一旁密切守候著不要發生危險。

接著工人把木材丟進孩子們圍好的煙囪裡，點起火苗燒木材，瞬時間，整個窯場瀰漫起大煙霧，大人小孩速速撤離窯場。將桌上的食材與製窯工作交給現場人員。

控窯食材有:一人一顆小型地瓜，一人一隻棒棒腿(已經包覆在錫箔紙內)。

等待燒窯完成約有兩個小時的空檔，解說人員帶領我們前往米食體驗教室，親手製作客家粄條、月桃稞。孩子們自己動手把板條從鐵盤上撕開來。捲成一捆像毛巾一樣。

在米食體驗教室旁可以看到所有的機器設備，有攪拌機有輸送帶有一盤盤已經凝固的板條，也有成捲的板條綑，牆上的說明書告訴你如何調理客家粄條。

目測起來，衛生環境只能算還可以的程度，尤其一疊疊已經完成的鐵盤沒有經過任何掩蓋，空氣中的灰塵口水與燒窯的煙霧，都很有可能在製作過程中汙染板條。

自己捲得毛巾(?)自己帶回家，我們所繳交的費用裡包含一人兩捲板條，工作人員發下塑膠袋讓孩子們打包帶回。

第二項米食體驗教室，製作傳統的紅龜稞，在模具裡上油，將現成的綠豆餡包進麵糰裡，努力揉成團後擺入已經上游的模子裡填滿，打開蓋子就可以看到一片片的紅龜稞，擺上寫著號碼的竹片以玆識別，就把成品交給工作人員去炊熟。等待時間約兩個小時。

麥客田園體貼小人，將洗手台設計配合孩子的身高，並且提醒孩子們在每個體驗教室前後都要清潔雙手。

控窯時間還沒到，孩子們規規矩矩排成一列，大家好奇張望著?!

原來是體驗石臼磨米漿啊!。看看子喬跟死黨三個女孩兒賣力的推動石臼，有沒有稍微體會古早人們製作吃食的辛勞呢?

子鈞跟洪爸一起操作石臼，或者應該說，子鈞被石臼帶動著前前後後好忙碌，媽媽心裡有個狂想:家裡如果來上這麼一個石臼，我的頑固肥胖下半身就有救了(敲頭)

擁有工程師努力不懈怠的研究精神(洪爸如是補充)，子鈞很認真的仔細研究那水:米=2:1的米漿比例，旁若無人的專注神情，真是世界上最美麗的圖畫。

子鈞跟同學們看到在路上散步的豬興奮的大叫大跳，頂著太魯閣紀念棒球帽的子鈞還鼓起勇氣上前摸了摸豬毛。

大人小孩搭上牛車，讓孩子們體驗牛車上搖搖晃晃的農作樂趣?

領頭的阿伯還順便帶孩子看一旁籠子裡的火雞、兩旁的香蕉樹，小小場地繞行約五分鐘就結束牛車體驗。

這時不得不佩服麥客田園的用心，雖然農場裡面積不大，但是一區一區的遊戲場地交錯分開，幼稚園被分成三組，分別由不同的導覽人員帶領各區玩遊戲，各組之間錯開遊戲時間分段進行，組與組之間不會強碰不會搶場地或者資源分配不均，甚至牛車體驗也不用耗費太久的等待時間。

開窯囉!燒得紅通通的磚窯打開也一定要農場的工作人員進行，以免發生意外。

除了控窯的地瓜與雞腿外，大人小孩先來碗客家粄條與客家仙草填肚子，一整個上午玩了好幾個遊戲的孩子們都自動大口狂吃啦!

餐後讓孩子們去渾水摸魚吧!孩子們在水裡洗腳兼摸魚，不時還有魚屍體出現，只能說這是一個樂趣體驗，不能告訴孩子甚麼叫做:尊重生命。

畢竟是孩子，有水有魚最棒的是可以投身其中，光是在這池子裡就可以玩上一整個小時，子喬子鈞穿著CROCS鞋子下水，就不用擔心水底濕滑不小心跌進水中。

媽媽們就留在控窯場地裡邊吃東西邊聊育兒經，這一天太陽躲在雲裡面，陰涼的秋天很適合聊八卦(無誤)

來到麥客田園一定要自備換洗衣物，讓孩子們盡情玩水以後還可以更衣避免著涼。

子喬跟同學們正在專心的投入於甚麼事情啊?!

利用鶯歌窯燒的擂缽與芭樂樹枝幹製成的擂棒，我們正在進行最後一項體驗活動:客家擂茶。

材料有南瓜子、花生、綠茶、黑白芝麻共五樣。大人小孩輪流拿起擂棒貢獻心力。得把乾鬆的五種材料研磨成泥才算完成。

最後加入五榖雜糧粉，再加入滾水，在缽裡攪拌均勻後，搭配農場供應的小餅乾，以及自己製作的紅龜稞，下午茶點心充滿了汗水與口水。吃起來滋味特別讓人記憶猶新XD

是啊!從早上十點直到下午兩點半的快樂時光很快就過去，幼稚園師生們整隊上車，將近一個小時的車程，搭送著疲累不堪的大人小孩回到溫暖的家。

總的來說，麥客田園休閒農場表現可圈可點，讓上百人的幼稚園生與老師家長們盡興而歸，各種體驗按人次計算，即使是一家四口也可以預約前往體驗各項客家農村田園樂趣。

收費方式彈性有變化，遊客可以依照自己想體驗的行程選擇ABC三種體驗活動。收費方式請看麥客田園休閒農場官方網站:http://www.mikefarm.com.tw/information_package01.html

麥客田園休閒農場，位於新竹縣北埔鄉南埔村2鄰13號之3。

電話:03-5805678，傳真:03-5805656

網址:www.mikefarm.com.tw

衛星導航:北緯:N24.6978，東經:E121.1449

由中山高

• 請由竹北交流道下(91KM)，選擇往【芎林】方向
• 第三個紅綠燈處右轉，往東西向快速道路（68號道路）方向，看到橋後車請靠左，選往【竹東】上東西向快速道路（68)號道路
• 請在東西向快速道路18KM處靠右，往【中豐路】出口方向，接高架橋，一直開到底。高架橋到底會有指標，選擇右轉往【竹東】，接台3線（中豐路）往南。
• 沿台3線【往北埔】指標往北埔，在台3線約81KM處進入北埔市區。此處會有指標，左轉為【金廣福】【冷泉】，選直走（此時還是在中豐路上），走到底為丁字路。
• 到丁字路選左轉，約20公尺就右轉下坡，過南埔大橋就到了。

由北二高

• 建議由竹東芎林交流道下（90.3KM），選擇左轉往【竹東、橫山】方向，接120號道路。
• 120號道路直走到底接台3線，右轉往【竹東】【北埔】台3線（中豐路）往南。或者沿120號道路直走碰到123號道路右轉往【竹東】，上竹林大橋後左轉，直走到底，右轉接台3線（中豐路）往南。
• 沿台3線【往北埔】指標往北埔，在台3線約81KM處進入北埔市區。此處會有指標，左轉為【金廣福】【冷泉】，選直走（此時還是在中豐路上），走到底為丁字路。
• 到丁字路選左轉，約20公尺就右轉下坡，過南埔大橋就到了。

由新竹市區

• 請由中華路或公道五或光復路上東西向快速道路68號道路。
• 請在東西向快速道路18KM處【中豐路】交流道下，接高架橋，一直開到底。高架橋到底會有指標，選擇右轉往【竹東】，接台3線（中豐路）往南。
• 沿台3線【往北埔】指標往北埔，在台3線約81KM處進入北埔市區。此處會有指標，左轉為【金廣福】【冷泉】，選直走（此時還是在中豐路上），走到底為丁字路。
• 到丁字路選左轉，約20公尺就右轉下坡，過南埔大橋就到了。

由新竹縣

• 沿台3線【往北埔】指標往北埔，在台3線約81KM處進入北埔市區。此處會有指標，左轉為【金廣福】【冷泉】，選直走（此時還是在中豐路上），走到底為丁字路。
• 到丁字路選左轉，約20公尺就右轉下坡，過南埔大橋就到了。

由苗栗縣

• 如果是由南庄、珊珠湖來，走台3線，經過峨嵋、中興後，在台3線82KM進入北埔市區，選擇直走，此時就會有往（此時就會有往『麥客田園』的指標），約20公尺就右轉下坡，過南埔大橋就到了。