(日本宮城縣) はしご酒 聚餐第二攤的好選擇 仙台特色美食推薦:綠提灯 美味ASOKO 極品芹菜根不要丟,煮火鍋超美味啊!

日本人交際往來,習慣在晚餐後續攤,吃些輕食,甚至,繼續吃第三攤如拉麵等,直到酒酣耳熱,賓主盡歡才依依不捨揮手道別。

這一晚結束仙台隱秘名店:小判壽司後,好友吆喝著前往仙台銀座文化通,繼續今晚はしご酒(第二攤),(日本宮城縣) 行家帶路 仙台首席和食料理餐廳 文化橫丁 江戶前小判壽司  

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大大的綠色燈籠,上頭寫著當地物產支援店,採用在地美食製作的美味料理餐廳,也是少數能吃到仙台特殊代表美食文化:せり鍋 芹菜根火鍋餐廳。

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芹菜根也能煮火鍋?上桌來還真是綠油油一大盤,與傳統日本料理少用蔬菜不同,漢字為白根草的仙台芹菜,更在日本火鍋界裡刮起旋風,就連日本其他地方都風行購買仙台芹菜入火鍋來。

せり鍋愛好者所言:せり鍋芹菜根對身體大有益處,豐富的膳食纖維更可幫助腸道吸收,生病後食慾不振,來上一碗芹菜鍋會讓身體暖和起來。

這一天與仙台好友們一起享用的仙台せり鍋,主角為美味鴨肉,湯底則是醬油味,佐以大量綠色蔬菜與日本長蔥,又細又長又茂密的せり才是主角呢。(圖片裡是兩人份,2200円,餐後加蕎麥麵500円)

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親切可人的老闆娘為我們烹煮せり鍋,先把耐煮鴨肉入鍋,之後先放入青菜,芹菜根草味較重,建議最後入鍋,輕輕川燙後即可取出,趁熱即食。 

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冷冽的冬天裡,來一碗熱乎乎合鴨鍋,剛好壓過帶點草味的芹菜根,入口帶有嚼勁更是清爽可口。

一邊呵著氣一邊笑談日台飲食文化差異,這一夜熱切國際交流隨著火鍋更升溫。

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續攤的第二店,座位數甚少,卻不斷地有仙台人上門來,卻因為沒有預約碰得一鼻子灰,

算算整個晚上約有十桌旅客因滿座而向隅。

Choyce好奇著:仙台文化通距離車站有些距離,也不是最熱鬧的國分町上,更不在一樓有大店面,反而藏在二樓上。

ASOKO怎會如此受歡迎?

好友拿出仙台雜誌,原來ASOKO也是媒體寵兒,尤其是自家使用新鮮現磨製粉,手打製作蕎麥麵,蔬菜料理,以及新鮮生魚片搭配宮城地酒,小店ASOKO座位數少反而更炙手可熱,大受歡迎。

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既然如此就不再顧忌著明天工作,享受當下氣氛與美食,才是最睿智的選擇。

日本東北最出名的物產:日本清酒排排站,尤其是宮城縣當地才喝得到的美味銘品一應具全。

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那就選擇當日推薦好酒試試看,一次享受兩種美味,兩杯只要640円。

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冷藏順飲都讓人大大驚豔,福島的飛露喜讓人回味無窮。

略帶辛口的雪之茅舍正對重口味火鍋料理呢。

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日本酒的好朋友,當然就是新鮮生魚片啦!

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鯛魚,鮪魚,青花魚等,以及新鮮名荷上桌來,

我總是這樣懷疑著:日本廚師除了學料理,難道也要學習擺盤與配色?

這個疑問不需要證實,光看成品就讓人食指大動啊!

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同時一起佐餐的,還有通し(按人頭計算基本費),今日小菜更是讓清酒美味大加分呢。

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日本東北出名的新鮮牡蠣,擠上少許新鮮檸檬汁,奢侈的大口放入嘴裡。

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炸牡蠣也是一絕,生食牡蠣固然鮮甜美味,炸過後的牡蠣,熟成卻不縮水的口感更讓人回味無窮。

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日本也有臭豆腐?

原來這也是仙台限定的地方美食,上頭可是鮪魚炮製做成的鮪魚片,比起柴魚片更扎實更像大人的味道呢。

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  有人知道,為什麼在日本餐廳裡點酒,酒杯下都要擺個小碟呢?

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日本餐廳老闆總要現場斟酒,更要把酒斟滿整個酒杯,甚至滿到溢出來,代表餐廳主人滿滿待客之道。

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酒過三巡,再回頭喝一碗熱乎乎的合鴨湯汁,果然醒酒又更

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美酒對美食,這一夜六位好友在杯恍交錯間,交流著各種觀光推動經驗,日台友好橋樑搭起更多契機。

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不要以為日本人都吃冷食,

當你搭飛機來到日本東北,宮城縣仙台出名的芹菜鍋,強力推薦你一定要嚐嚐。

位於仙台銀座的美味 ASOKO,美味卻平實大推薦。(六人大吃大喝,居然不到兩萬円)

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食材王國宮城地產地銷推進店也推薦,美味 ASOKO。

日本美食網站推薦:http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4013326/dtlrvwlst/4562368/ 

電話:022-263-1711

地址:宮城県 仙台市青葉区 中央 3-10-5 仙台銀座 2F

交通方式:青葉站 あおば通駅徒步 259公尺 

 

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交通方式:(日本旅遊資訊) JR東日本通票 5日票新幹線坐到飽 6000元即可遊遍東北大山大水 賞楓滑雪泡湯與美食一次搞定 

 

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更多青森縣觀光:http://choyce.pixnet.net/blog/category/list/1168630 

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參考資料:

(Choyce親子旅行超好玩,從大東京出發 Let’s GO!) 明日のために、遊ぶ。(為了更美好的明天,出發去旅行!) 

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