Club Med Sahoro北海道全包式度假村全時供應各種精緻餐點，但有間特別的Mina Mina餐廳，你非得當天早上7:30到指定地點去填單預約才能進入，

雖然要特別預約才能入內，Mina Mina火鍋餐廳也不另外收取費用（除非你要加點牛肉或者帝王蟹），但由於座席數量有限，每天一早都要趕著出門去搶位置，連住了四個晚上，洪爸只幸運搶到一個晚餐預約。

而這一餐，吃了大呼過癮，即使沒有加價點牛肉或者帝王蟹來享用，先蒸後煮的新鮮吃法，讓全家大滿足。

餐廳不大，座席數大約只有15桌以內，最多只能容納60人入座，沒有翻桌率，晚上六點半吃到晚上九點都不會趕人。入桌時，預約人姓名已經寫在卡片上等候我們到來。

看起來怪異的火鍋，打開蓋子來是一層矽膠蒸籠，先把海鮮料理置入，蓋上高高的蓋子蒸熟，一邊蒸煮，海鮮的鮮甜味道自然融入底下的火鍋湯料，這就是最新鮮美味的湯底。

超大文蛤是絕品啊！有了這幾道鮮魚與文蛤，不用牛肉與帝王蟹就超級開心的咧（這幾天吃肉吃太多，剛好想換換清淡飲食）

Mina Mina餐廳採取半自助式餐廳，以最少的人力服務客人。自取食材的好處，就是想吃什麼就拿什麼。

130CM高的子鈞都能自己拿取食材，不用擔心搆不著或發生食材掉落意外。

鮭魚，大文蛤，魚餃蝦餃與花枝丸等等，都能任意取食，而最讓我心動的，就是那大量北海道蔬菜，日本青蔥，三種香菇等健康食材，一樣也是自行取用。

大吃甜美蔬菜與蒸煮海鮮後，那湯頭可不要浪費了，

自行取用味增熬煮，立刻成為味增湯底。

一樣也是自行取用的北海道拉麵材料，想加多些叉燒，筍乾，玉米，奶油或者半顆蛋，份量自行拿捏。

加入火鍋湯底，立刻成為美味至極的北海道味增拉麵。

北海道十勝山區，外頭下著大雪，全家圍在一起吃火鍋暖呼呼啊！

全家人一定要穿著親子裝入鏡，還怕別人不認得小孩是誰家的咧。

每天限定席次，請務必早上七點半以前排隊預約簽到，才能享受當晚的mina mina火鍋派對噢！ 

mina mina餐廳也一樣有酒精飲料與汽水，咖啡，茶等供應，若是餐後想來點水果或者甜點，只要走到隔壁自助餐廳就能吃到囉！

餐廳內也供應自費酒單與價格，請參考。

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