Choyce這幾年頻繁赴日採訪，2015年累加超過15次，但島根縣還真是首度造訪，也終於一圓我心心念念的出雲大社夢。(日本島根縣觀光) 出雲大社象徵 注連繩手作體驗＠島根縣飯南町 大しめなわ創作館  

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這一天在好友介紹，前往夢幻並一位難求的出雲大社前蕎麥麵餐廳。

說是一位難求，還是有根據的，當天帶Choyce參觀的是出雲一代的觀光推動人員，也是另外一間神社的住持，他一直在這裡工作長大，卻只吃過一次，更別說另外一位觀光推動人員從來沒有入內享用過（排隊排很久）

這回為了Choyce一行人特別預約排隊拿到位置，同行友人們都非常期待呢！

連神明都要集中到出雲大社開會，出雲大社前商店街最受歡迎的果然就是蕎麥麵，

而且，還是Choyce吃過最美味的蕎麥麵。

出雲大社的蕎麥麵稱為『割子喬麥麵』，分為三種調味，三小碗上桌：山藥，溫泉蛋，炸粉＋柴魚粉等三種口味

食用方法：用餐前淋上蕎麥麵專用醬油，攪拌後大口享用，

記得不要太淑女，大聲希哩呼嚕地吃下麵條，才是對美食的最高讚美（日本習慣）

田中屋菜單不只有割子喬麥麵，還有各種如鴨肉蕎麥麵等，但經典必點的菜色，果然還是三色的割子喬麥麵。

其他菜色價格如列表：

吃光了蕎麥麵，可別起身就走喔！

日本人習慣吃蕎麥麵後要飲用烹煮蕎麥麵的湯，據說可幫助消化，還可加入方才的蕎麥麵調味。

本來還有點狐疑：煮麵水能喝嗎？

一旁的瑪格解說：中國北方人也有這種習慣：吃水餃時喝煮水餃水喔！

蕎麥麵 田中屋老闆特別前來致意，2013年全新整裝過的田中屋店面，整體感覺很時尚喔！

出雲大社門前一分鐘

そば処 田中屋 http://r.gnavi.co.jp/5m8xzf8h0000/

島根住宿：http://www.agoda.com/zh-tw/city/shimane-jp.html?cid=1457485

島根縣觀光：https://choyce.tw/?cat=219