(熊本) 阿蘇神社話題名店 はなびし赤牛炸牛丼 阿蘇神社門前町水基巡 りつんきりだご汁 あか牛 牛カツ重 蘋果日報專欄

蘋果日報:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160419/841848/螢幕快照 2016-04-19 下午7.29.53   每次計畫旅行目的地,最讓人期待不已的,莫過於當地特色美食,不管是主餐或者甜點,透過味蕾認識當地風俗,也是深度旅行中不可或缺的美好花絮之一。

阿蘇神社一之宮商店街(門前町水基巡)話題名店,總是大排長龍一位難求,鄉土料理『はなびし赤牛丼』,採用阿蘇山當地名產:赤牛,略炸至三到五分熟,橫切片擺上桌,光是擺盤琳琅滿目,讓人食指大動,恨不得立刻大快朵頤一番。

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其實赤牛不只一種吃法,也可選擇赤牛咖哩,赤牛燉番茄,但多達七成的人都為了赤牛丼而來。

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同行五個人只有一位選擇赤牛燉番茄,光是賣相,還真的有一大截差距呢!

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但嚐起來還是美味鮮甜,赤牛燉得軟嫩易入口,番茄甜味大加分,搭配阿蘇美味米飯與漬物,以及阿蘇當地代表的特色味增湯りつんきりだご汁(米粉做成團狀,入味增湯同煮)

番茄牛肉丼1400円,份量足,味道夠,一個大人也飽餐。

 

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而赤牛丼上桌確實搶眼。

那粉紅色的肉汁對你眨眼:快來嚐一口唷!

本來以為太生冷,其實入口才驚訝:滑嫩美味,剛剛好的熟度,搭配酥脆麵衣讓口感更豐富喔!

 

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あか牛 牛カツ重 1890円,對一個女生來說,有點大份量吃不完啊!

 

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阿蘇神社旁商店街,一直是觀光客們最愛流連的地點,原因無它,每間商店都很有特色,門口還各有不同的湧泉,更大方開放讓所有人免費暢飲,阿蘇人說這些自然湧泉為『神聖之泉』,來自於阿蘇神贈與,用來與人結緣,並用來製作美好的事物與人分享。

阿蘇鄉土料理はなびし門口前的『欣命水』湧泉口感清爽,不同於隔壁的TANOYA阿蘇果子工房的菓戀水(甜),『欣命水』沒有甜味但也爽口可人,漫步在一之宮商店街淺嚐個商店門口湧泉,比較哪一家最好喝,也是阿蘇神社旅行樂趣之一。

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除了點餐之外,入座就送上一盤開胃小菜,也是阿蘇一代特色喔!

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阿蘇神社門前町水基巡的人氣名店,過中午了還大排長龍喔!

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阿蘇神社門前町 阿蘇鄉土料理 はなびし:http://www.aso-hanabishi.com/index.html

營業時間11:00~17:00

〒869-2612 熊本県阿蘇市一の宮町宮地3093  

九州自動車道 熊本ICより国道57号線を経由し 阿蘇神社を目指し約50分

JR宮地駅から徒歩10分

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