日本美食何其多，許多美食從海外引入日本後，紛紛加入日本人口味與習慣改良，舉凡如咖哩，義大利麵，就連中國麵食也變成日本拉麵文化， 日本真正道地美食，『壽喜燒』可是原汁原味正統日本流在地美食，也是傳遍世界的日本代表特色文化之一，究竟怎麼做才是真正道地的日本壽喜鍋？Choyce在日本群馬縣前橋，採訪一間六十年壽喜燒老店『牛也清』，也在日本美食達人介紹下，真正認識『壽喜燒文化』的醍醐味。 當我們踏入牛也清...

日本有許多特色火車路線，JR東日本（東京以北）更是發展各種主題列車，旅行目的地已經不是最重要，反而是享受過程的悠哉慢活與特色主題，讓日本旅行更添美好元素。如何著手計畫一趟悠閒火車之旅？ Choyce造訪長野縣與新潟縣，群馬縣，利用JR東日本發行『長野新潟周遊券』輕鬆搭乘各種特色主題列車，開票日起算14天內，任選5日搭乘JR東日本範圍列車不用再花錢，這回目標是JR飯山線おいこっと OYKOT觀光列車...

上回造訪新潟，搭乘火車享受悠哉享受生活的慢步調，轉頭卻發現剛才經過的小車站，特別童趣可愛，隱約中有點熟識？ 夏季促銷快看 Expedia機+酒省很大! 讓你說走就走!Expedia夏日促銷搶手貨公開 (超低特價機票與住宿) 不定時更新清艙晚鳥票 日本自助不求人 亞洲天網航空包機暑假最低特價 7/13-7/16限定 大分、福岡、北九州四天三夜 暢遊湯布院與金麟湖（跟團含稅與專人導覽 更多JR新潟長野...

每回分享日本美食，粉絲們總要抱怨著：為什麼我們去一樣的餐廳，吃到的菜色跟你差這麼多？ 原來，不懂日語看不懂菜單，即使去米其林餐廳也無法享受米其林美食啊！（曾經有個笑話梗：好不容易去了法國餐廳卻點來滿滿一桌冷湯，語言差異真的嚴重左右用餐感受啊！）這回在『myorder』網站上發現一間『京町戀時雨 新宿新館』（京町恋しぐれ新宿　新館），趕緊揪來學弟妹們一同嚐鮮，這一天好像劉姥姥逛大觀園一樣，好吃好玩還...

前幾天造訪東京，前往伊豆七島之利島採訪，為了交通最佳位置，選擇新橋車站附近住宿，距離百合海鷗號與JR新橋站，有樂町等多條交通薈萃的住宿點，也是東京上班族非常仰賴的交通動線，新橋住宿來看看：UNIZO HOTEL。   新橋車站烏森口出口，徒步約七分鐘可抵達UNIZO飯店，也是日本連鎖商務旅館之一，主打簡單素雅，提供上班族出差合理住宿價格，也是一股新起的商務旅宿選擇。  &nbs...

日前在日本長崎舉行一場國際美術巨頭會議，這一場會議重點是什麼已經被淡忘，只知道在會議中被提出討論：一位德國醫師從日本帶回國六福水彩畫作，竟然出自於日本藝術巨擘：葛飾北齋之手，這也讓只是單純的異國回憶風景畫，一躍而升為拍賣會場競標大熱門。 日本最出名的代表富士山浮世繪，出自於一位享齡八十多歲擁有豐富產量的長者之手，也是日本巨擘畫家：葛飾北齋，上圖兩張代表畫作，就是出自於葛飾北齋之手。（圖畫取自wik...

愛吃燒烤但很討厭在家準備一堆材料，夫妻倆有時想造訪居酒屋淺酌一番，卻因為帶著孩子就怕餐點不合孩子們享用，或者居酒屋出入份子複雜，甚至菸霧瀰漫讓孩子們一刻也待不下去。臨時決定在台北找間日式居酒屋，就來到了延吉街，林北烤好。 這是一間小到不行的餐廳，有點擁擠但也有點熟悉，就是日本旅行時經常尋找的好味道。（除了台到不行的店名以外 誒誒，一座定就看到獺祭在眼前排排站是怎樣？

如果你打算計畫一趟日本東京之旅，也打算把旅行延伸到長野看看外國人最愛的景點：雪猿泡溫泉，請你務必把時間留一天待在小布施町，這裡是Choyce短暫停留六小時卻抱憾離開（雨天以及時間不夠），也正計畫著下回再訪的景點。 如果你在小布施停留一整個白天，可千萬一定要預約『藏部』午餐，這裡可以嚐到酒造美味料理，也能從餐點中嚐到男人特有的粗獷卻溫柔。 一天僅營業三小時，每天11:30開門，14:30打烊，桝一市...

長野縣小布施被廣為熟知的，是日本最出名和栗產地，Choyce曾經五六次造訪過湯田中澀溫泉，也是外國人最愛的日本驚奇『雪猿泡溫泉』，卻始終與鄰近的小布施擦身而過，總想著：下回一定要好好逛逛小布施，卻一直輕輕帶過不留下一點痕跡。    直到這回再訪長野，搭乘『NER雪猿列車  』終於如願停留『小布施』，雖然只有短短五六個小時，卻讓人深陷於各種驚奇與訝異之間。這裡不只是盛產...

蘋果日報專欄報導:goo.gl/s0WpgP 點連結看報導  台灣人旅行日本，必前往藥妝店掃貨，其中美髮用品貨架上，最受歡迎的聖品：島椿油，也被傳說為婆婆媽媽們必買好物，但有人知道或者看過，什麼是椿樹嗎？ Choyce接受東京都邀請，從東京竹芝碼頭搭船前往伊豆七島之利島，也是傳說中整座島都是椿樹的島嶼，這短短兩天兩夜搭船小旅行，滋養的不只是頭髮，而是身心皆獲得充分療癒。搭船造訪...