準備材料:新鮮吻仔魚若干，雞蛋三顆，原味片狀起司兩片，蔥花少許。
調味料:米酒、味霖、日本薄鹽醬油，酌量灑一些胡椒粉。

準備下廚囉!熱鍋下油(用芝麻香油特別香喔!)，把調味過也加入吻仔魚的蛋液下鍋，開小火蓋上鍋蓋慢烘兩三分鐘，打開鍋蓋灑上蔥花，把起司撕小塊灑在蛋餅上，灑上胡椒粉少許，大功告成囉!

有吻仔魚有起司有好市多一顆6塊錢的雞蛋，早餐吃吻仔魚蛋餅保證一整天都元氣滿滿喔!重點是火候不要太強，小火慢烘才能吃到滑嫩的烘蛋喔!