北海道最純粹美好味蕾饗宴 別海のおいしい牛乳(別海的美味牛乳) 台灣也能重溫北海道美好旅遊回憶

曾經造訪北海道多達四十次旅行,Choyce深深愛上北海道人爽朗明快,北海道海鮮與水果物產比比皆是傲視全日本好物,尤其是北海道產牛乳以及使用北海道牛乳製作各式糕點,更是每回造訪日本時必買口袋清單。

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Choyce在北海道牧場採訪時好奇發問:北海道牛乳為什麼這麼甜美濃郁?

日本牧場老闆笑著說:牛跟人一樣,在輕鬆無壓力環境下產出牛乳,也飽含著令人心情愉悅荷爾蒙。若是關在窄小牛舍裡牛隻也會感受到壓迫與壓力,牛乳產量也受到情緒影響。

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東北海道有一處少有人知的密境:野付半島。

別海町野付半島由北海道釧路.根室圈一帶的標津川,其河水長期沖刷所挾帶泥沙入海後,又被海流推送而成細長型沙洲,正位於知床半島與根室半島之間。全長26公里,是為日本最大砂島。

這裡其中包含各種地理環境如砂浜、干潟、草原、高層湿原、森林、があり、立ち枯れの風景『トドワラ』冷杉枯木林や『ナラワラ』等。半島上有數百種花卉,動物生態亦相當豐富,孩子們瞧見了野生梅花鹿,各種溼地棲息海鳥如:白尾海鷲、丹頂鶴、赤足鷸等,據說運氣好的話,夏天在野付灣內能看到海豹群。

當我查資料時發現一個難以置信事實。以豐富花種類吸引人們造訪『花馬車』,卻逐漸地面下沉,開滿花朵的野付半島逐漸荒蕪。

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一望無盡廣闊草原,悠遊自在享受毫無壓力放牧環境,牛隻總數比人口總數要多上七倍,東北海道『別海』地區牛乳產量與品質可說是日本之最。

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(圖說:子鈞五歲時在東北海道牧場親近乳牛ナッパ,感受肚子裡小小牛寶寶的活力,一邊讚嘆著:我小時候也是這樣嗎?)

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(圖說:子喬戰戰兢兢地體驗手擠牛乳,還問媽媽:會不會弄痛牠?)

北海道別海町可買到別海牛乳,別海起司,別海牛乳製作的優格與美味咖啡牛乳。

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而北海道採用自然放牧飼養,牛隻在草原裡自然快樂生長也自然泌乳,喝北海道牛奶人們也自然心情愉悅,鮮乳品質甜美濃郁,更是北海道富饒風土集大成珍貴好物。

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因為疫情影響,暫時不能飛到北海道旅行,卻在全聯貨架上發現北海道別海町限定『別海のおいしい牛乳(別海的美味牛乳) 』當下那激動情緒,如獲至寶搶回家與孩子們分享。

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在台灣也買得到北海道『別海的美味牛乳』,輕飲一口原味牛乳,就好像瞬間來到北海道別海,好像回到那天然放鬆的草原上奔跑。

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『別海的美味牛乳』好喝秘密?

來自純淨無汙染東北海道別海町 ,也是北海道水質最清澈摩周湖伏流地區,天然雪水灌溉,加上廣闊放牧美好環境,全北海道產玉米及牧草料,讓乳牛在純淨無污染也毫無壓力環境下快樂生活,產出無壓力又甜美『別海的美味牛乳』。

別海牛乳指定農場自產自銷,牛乳來源可追溯有保障,以荷士登牛為主, 娟姍牛為輔,取不同乳牛優點,牛乳更有層次香濃。

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早餐搭配『別海的美味牛乳』,營養豐富更甜,更適合成長期孩子們品嚐。

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而採用乳脂肪豐富甜美的別海的美味牛乳來製作手工冰淇淋,只要加入香草精、新鮮雞蛋(只取蛋黃),放入製冰淇淋冰桶。把所有材料混和後,拼命在冰淇淋製冰桶轉動把手,直到冰牛奶變成冰淇淋就可以了 ,這可花了母子三人吃奶力氣用力轉了十分鐘阿!

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(下圖說:採用美味別海牛乳自己製作冰淇淋,那滋味永生難忘的甜美好吃。)

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使用『別海的美味牛乳』打酪梨牛乳,不用加蜂蜜也不加布丁,喝原味就很美味。

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正在發育期12歲子鈞,14歲子喬,喝到『別海的美味牛乳』就開心笑說:美國牛奶有種腥味,果然還是『別海的美味牛乳』最香最甜最好喝,不用飛到北海道,在台灣就可以輕鬆買到北海道別海產地直送『別海的美味牛乳』透過美味味蕾徜徉在北海道美麗風光。

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北海道新鮮乳源,別海指定牧場新鮮直送,每週限量進口,成份無調整100%鮮乳直送台灣,在全聯、家樂福、JASONS Market Place、部份頂好超市、部份百貨超市上架,

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