每次回台南老家總是來匆匆去匆匆，好不容易有一週假期，這次不只是回味小吃，而是尋找特色隱密美食。

台南好友推薦這間台南文創餐廳齊聚的信義街上，預約制創作料理餐廳『Dano’s 義大利餐廳』

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Dano’s菜單: Dano’s 義大利餐廳 台南巷弄隱密餐酒館 菜單明細（2020年9月起低消調漲）

每週二三休息，平日只開放傍晚五點到九點， 沒預約就吃不到的隱匿名店。

雖然傍晚五點營業，這一天Choyce預約六點，還真的等到六點才開門迎接客人，不浮誇不願迎合，門口一台義大利速克達摩托車，也是整間店面最亮眼的裝飾品。

Dano’s義大利餐廳採完全預約制度，既然預約了六點，我跟姊姊擔心遲到還提早20分鐘到信義街逛逛，好不容易到預約的六點鐘，入內看到這些小巧佈置，感覺得到店主用心也特別低調神隱的個性。

整間餐廳內只有12個座位，預約了卻爽約的話，店家可會蒙受損失，

為了我們五人佈置的座位後方，陳列了許多義大利酒莊標牌，以及義大利紅酒瓶等。

從官網上得知，店主是熱愛啤酒，葡萄酒，義大利麵，也喜歡釣魚的人，在店內負責接待點餐，也是店主本人前來招呼，熱心解說餐點口味與推薦菜色，讓人感到心安。

Dano’s餐廳內招牌是手工啤酒，兩種口味可請店主推薦，Choyce這天點選富含熱帶水果風味的啤酒，果然香甜不膩又好喝，很適合搭配Dano’s菜單。

Dano’s 義大利餐廳 台南巷弄隱密餐酒館 菜單明細（2020年9月起低消調漲）

這天帶著家人前來，共五位也要消化2500元低消，

請店主推薦各色菜單，本日推薦沙拉：沙拉米田園沙拉（義大利臘腸）加上義大利油醋，起司等。口味厚重的義大利臘腸切成薄片，十分適合搭配手工啤酒呢！

店主推薦的澎湖章魚開胃菜，帶有嚼勁的章魚腳飾以恰到好處的調味，還點綴以玉米筍與青蔥，台灣海味以義大利方式調味，果然十分合拍。

義大利風台南牛肉湯，以各種蔬菜燉煮，加上烤過牛骨熬煮的清湯，淋上台南牛肉片特製湯品，150元，

風味爽口淡麗，喝得到蔬菜甜味與牛肉香氣，與坊間各種牛肉湯相比較，Dano’s義大利餐廳這道義大利台南牛肉湯很得我心。

煙花女義大利麵是Dano’s招牌，250元，也是所有義大利麵中最重口味的一道。加麵多30元。

採用歐洲橄欖與義大利紅醬等調味，吃這道義大利麵可要多準備一杯啤酒喔！

Dano’s 義大利餐廳的麵略硬，帶著芯更有口感，適合喜歡正統義大利麵的老饕享用。

Dano’s店長說：本店所有餐點調味都不能更動，不能要求煮軟，也不能加辣或者減鹽，你看這人有多固執ＸＤ

Dano’s 義大利餐廳 台南巷弄隱密餐酒館 菜單明細（2020年9月起低消調漲）

重口味的這一道，果然也是餐桌上最快被掃空的一品。（這一盤有加麵）

自製培根蛋麵 300元，看到大量起司刨製上桌，香噴噴的培根起司撲鼻而來，

帶著麵芯略硬口感，吸收大量培根奶油醬汁與起司緊緊包裹，奶香味更易入口，也是青少年愛吃的一道料理。

青鯤鯓日曬蝦乾義大利麵，完全採用台南特產製作的一品，280元。（加麵加30元

帶著台南海港鹹味，讓這一道面更有台南風味，搭配番茄乾一起享用更是美味。

Choyce是西港人，這一道蝦乾入口又讓我想家了。

姪女最愛的是這一道，鴨肝奶油義大利麵，280元。

鴨肝醬充份拌勻包裹麵體，帶著略硬口感又有鴨肝香氣與起司口味，最讓人喜愛的鴨肝義大利麵也帶有特別風味，Dano’s義大利餐廳特製麵品，很適合重口味的饕客。

好像雪花般佈滿了整盤義大利麵，起司果然是義大利麵的最佳配角。

是日點了一杯啤酒，兩杯蜂蜜茶飲，一杯烏龍茶佐餐。

今日兩大三位青少年一共花了2540元，沒有收據也沒有明細，現今結帳。

Dano’s 義大利餐廳 台南巷弄隱密餐酒館 菜單明細（2020年9月起低消調漲）

Dano’s義大利餐廳預約，請從粉絲團私訊預約：https://www.facebook.com/Danos-819622208081404

地址：台南市中西街信義路108巷3號