後疫情時代，你準備好了嗎？因為小小病毒讓世界停止運轉好幾年，因為疫情延伸而來，健康議題比什麼都吸睛，現代人重視健康，但你真的吃得健康嗎？吃水果前停看聽，你有多認真洗蔬果？表面看不見，藏在裡頭的是否就這樣被孩子們吃下肚？

Choyce來美國學餐飲是意外，但也從此一腳跨進跟食物相關的生活科學領域，你知道在美國幾乎很少調理蔬菜水果，生機飲食才是王道，但琳瑯滿目的蔬菜水果中，含有多少可能不被人體吸收，甚至對人體健康有礙的壞份子嗎？

美國USDA認證，也是美國人家庭必備，蔬菜水果甚至小朋友經常放入口中的玩具，都先Fit一下，美國FIT天然蔬果清潔噴霧：https://www.cali.com.tw/pages/FIT_Organic

時間過得真快，母子三人一起來美國留學也滿週年了，這一年在美國生活遇到也學到許多新知，等整理後慢慢跟大家分享。

有朋友問：美國留學生活好玩嗎？

比起好玩與否，我會用『充實』與『精進』來定義，畢竟每天生活步調都很緊湊，母子三人真正在『玩樂』的時間很少，但在『生活中玩樂』的機率是高過於其他。尤其是文化衝擊，飲食習慣與待人接物的差異，讓Choyce與子喬子鈞每天都有收穫。

就拿生活中每日三次的飲食習慣來舉例吧，我們都知道美國很重視有機，但認真檢視市面上所有有機商品，你會發現『有機』代表著不是不含農藥，而是低於標準的農藥。

廣義來說，全世界對『有機』認定，是使用較少農藥，而不是真正完全不用農藥。

更遑論土壤中與灌溉用水中已經存在的重金屬物與對人體不友善的各種添加物，就這樣被吃進肚子裡，你會不會擔心？

除非你能樣樣自己動手耕種，確保種植流程中不用農藥，就連肥料都自製，像Choyce還要自己凹肥料，自己灌溉自己播種，整套流程都自己來，才有可能吃到真正的有機無害蔬果。

前提是，你要跟Choyce一樣，不只精進做菜技巧，同時也要熱衷於園藝與農藝，即使在院子裡被曬得黑黝黝，被小黑蚊咬得滿腿紅豆冰也不退縮，歐對了，家裡還有有夠大夠肥的土地，才能自己種菜（但Choyce還是得上街買菜

在廚房做料理，看到這成堆蔬菜水果，你可別以為餐廳有時間好好洗滌這些蔬果，多數時刻都是直接下刀下鍋，在廚房緊湊步調中，廚師鮮少有時間清洗蔬菜，更遑論對蔬菜中可能潛藏的農藥或有害物質好好清潔一番。

想要吃得安心健康，還要確保能吃到蔬果中的益處，你還真的要從自家廚房裡著手。

光是這道料理，使用了超過十種蔬菜，有些甚至是生食蔬果，如果不先徹底清潔，仔細去除蔬果中可能殘留的有害物質，日積月累的吃到肚子裡，難保身體哪些部位出現反彈。

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即使不菸不酒，身體對長年吃下肚裡的食物與毒物對抗，最後以悲劇收場的狀況越來越多，想要為家人健康把關，你真的不能輕易讓孩子吃下未經徹底清潔的蔬果。

Choyce在美國生活中，總是在各種商店裡穿梭，研究美國市場中有什麼好物，有哪些對我跟孩子有幫助，對健康生活更加分的好物。

畢竟，美國醫療貴到你無法想像的程度，身體健康可不是開玩笑的，每天吃到肚子裡的食物，都要謹慎小心。

這一瓶通過英國與美國各種檢驗標準的蔬果清潔劑，也是Choyce在超市中挖到寶，更是美國好友推薦家家必備的蔬果毒物必殺清潔劑。

我認真的說，只要你會吃到的蔬菜水果，甚至小朋友隨手抓的玩具奶瓶，都應該仔細清潔，不管是否生食，都應該洗淨了才下肚，以免這些應該帶來健康的蔬果，卻因為養成環境因素造成身體額外負擔。

尤其是自己種菜種出心得來，Choyce要認真分享：越是有機無毒的蔬果，可以保存期限遠高過於使用農藥或者保鮮劑的農產品。

來看看我都洗了些什麼？

櫻桃不洗還真的不知道，只用美國FIT噴一下水果，簡單搓洗後就讓水變成這顏色。

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據說農藥殘留量排行第一，花椰菜也非洗不可，那洗出來的水真的會讓人怕怕。

通常會拿來涼伴或者炒蛋來吃的番茄，當然也要洗過才料理，只用自來水洗過就吃也太冒險了。

經常用來當涼拌菜的小黃瓜，你還真的要洗乾淨，我說的洗乾淨不是清水沖過就好，還要仔細用美國Fit天然蔬果清潔噴霧搓洗浸泡才可以喔！

不只生食，蔬果料理前更要加強清潔

其他如水蜜桃等水果，生食的肯定要徹底清潔，多數人會忽略的，要做料理的蔬菜，也要好好洗乾淨，有些頑固的保鮮劑或農藥，可會跟著料理的湯湯水水一起進肚子裡喔！

Choyce在美國學西餐，逛市場成為我的樂趣與生活重心，每每看到架上那些生食蔬果，你幾乎都可以在一旁看到美國FIT天然蔬果清潔噴霧，現在在台灣也上架了，台灣朋友也有機會試試，美國家庭主婦不可或缺的每日好物。

百密一疏可是會功虧一簣

養兒育女真不容易，媽媽們總要費盡苦心為孩子張羅健康營養美食，比起食物種類，我更在意的是食物來源與清潔方式，盡可能在院子裡種菜，也盡可能自己堆肥，自己種不出來的才在市場上購買。你總不希望帶給孩子健康的願望，卻夾著殘留有害物質的一起被孩子吞下肚，日後萬一造成身體不適，可就不是簡單吃藥就能解決的。

從生活最簡單的事做起，從每天要放進口中的食物清潔開始，為孩子健康打底，他們才有更寬廣的未來。

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