說到山形,多數人想到:櫻桃,米澤牛,還有美味山形酒與米。 Choyce落腳山形的第二站,就選擇『米澤』一探米澤牛的故鄉(其實米澤牛不只限定在米沢生產的牛,而是山形縣產美味牛肉品的概稱,不用到米沢也能嚐到米澤牛)
如果你是日本戰國時代迷,你一定知道出身於山形縣的伊達政忠出生地,以及那謎樣的不敗將軍:上杉謙信,而你也一定不會錯過『上杉伯爵邸』,曾經是米澤城遺跡,在19世紀初被一把火燒毀,1925年在二之丸城跡重建。 上杉伯爵邸現為米澤市內第一順位經典餐廳,一位難求但也在朋友安排下,順利敲進門感受上杉家族風光偉業,也享受真正的山形鄉土料理。 即使在紛飛大雪中,上杉伯爵邸以及上杉家徽依然擁有絕對存在感。