說到秋田，日本人十之八九第一反應就是：糯米棒！きりたんぽ！被當成秋田鄉土料理的糯米糰子，發祥地就在秋田鹿角市，也是日本花輪ばやし的重要據點，2016年底被聯合國認定為世界重要文化遺產『山・鉾・屋台行事』，也在每年8月19,20日兩天盛大舉行，鹿角市十個町共同推出花車參與祭典，也是備受注目的文化活動。