美國餐飲證照

遠赴美國學西餐料理的緣起,什麼人適合赴美留學西餐?

遠赴美國學西餐料理的緣起,什麼人適合赴美留學西餐?
網友寫信來問:有沒有推薦洛杉磯可學廚藝,一兩個月可快速上手的學校? 其實去年我陪孩子來美國上暑期營隊時,也抱著這個天真想法:隨便找間社區大學,參加暑期班學料理就好。事實上美國社區大學就跟台灣一樣,有短期班可供報名進修,如你對自己的語言能力沒信心,大可不用來美國學餐飲。 先簡介一下我自己:Choyce12歲開始進廚房,不到15歲開始為全家七人準備料理,廚齡超過34年,在台灣花了五星期考過中餐,烘焙與...