蔬菜水果保存有一套 美國好物開箱【Bluapple】VeggieZips蔬果保鮮袋

蔬菜買回家來,不管三七二十一就丟冰箱嗎?

不說你不知道,其實蔬菜水果很有個性,保存方法也要順著特性保存,才能讓蔬果料理上桌時,吃得到新鮮美味,還有最應該被保留的營養價值。高達80%都是水份,蔬菜水果摘採後,依然保持「呼吸」與「蒸散」。

蔬菜水果挑選時,先考慮保存方式,料理時間,以及健康營養成分,讓每天攝取的營養更有效率。

從美國超市找到的好物【Bluapple】VeggieZips蔬果保鮮袋⬅️⬅️momo購物商城

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同樣的蔬菜水果,花高價從市場買回來賣相佳,但上桌時卻讓家人孩子都不想動手,還質疑:怎麼給我們吃爛水果?

你知道蘋果、梨、芒果成熟時會釋放「乙烯」

乙烯是無色無味植物荷爾蒙,會加速水果成熟和老化,蘋果芒果放在室溫中,溫度越高,釋出乙烯愈多,也會形成催熟效果,與蘋果芒果放在一起的水果也更容易熟透。

蔬果如果不先經過處理,通通放在冰箱裡,冰箱內的蔬果反而更容易彼此影響喔!

在海外旅行時,Choyce總在超市尋找當地人生活必需用品,用來跟台灣生活中常見用品對照,藉此觀察不同生活文化與健康環保意識等發展。

年初在美國找到【Bluapple】VeggieZips蔬果保鮮袋

回台還在研究用途,沒想到台灣電商momo也買得到。若是你也有興趣加入實驗對照,歡迎分享你的心得。

從宜蘭買來員山香水蓮霧,個頭好比仙桃般大小,想要保留香水蓮霧美味,又不希望放在冰箱裡熟透爛掉,更怕沾染其他食物氣味,破壞香水蓮霧本身的香甜美味。Choyce這才想到買回台灣好久的【Bluapple】VeggieZips蔬果保鮮袋,把香水蓮霧包裹在保鮮紙內,再放入保鮮袋密封後,放入冰箱保存。

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這一大紙箱VeggieZips保鮮袋,吸引我的除了密封袋之外,

還附上保濕用的保鮮紙,

不只保鮮袋可重複使用,負責為蔬果保存水分與鮮度的保鮮紙,也能水洗後再度利用。

Bluapple藍蘋果主打:保持蔬果新鮮度。

Choyce的冰箱裡也放置藍蘋果,據說可將蔬果自然釋放的乙烯有效稀釋,避免影響其他冷藏庫內的蔬果,減緩蔬果腐敗的速度。

同樣是藍蘋果推出的VeggieZips保鮮袋,則是強化保鮮袋功能,推薦你依照蔬果特性,放入冰箱前先加以簡單處理分類,以求提高冰箱保存效能,讓食物在最佳保存狀態維持最好的鮮度與營養。

包裝內附有可重複使用的22張保鮮紙。

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22個超大保鮮袋,保鮮袋上附有孔洞,可散發多餘水分,也能將造成蔬果腐敗的氣體:乙烯,從袋中有效排除。

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先了解你我生活中經常出現的蔬果特性:

葉菜類蔬果應該保持濕潤,而容易腐爛的莓果則應該保持乾燥

多種多樣蔬果如果混搭一起放入冰箱,彼此會互相影響鮮度,甚至催熟,導致蔬果比放在室內還更容易腐敗。

下圖取自momo商品說明頁:https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6610038&memid=6000011865&cid=apuad&oid=1&osm=league

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分享Choyce對蔬果處理簡單判別方式:在超市內冷藏庫選購的商品,帶回家也要放冷藏保存,在常溫區選購商品,帶回家也在常溫中,或者適當保濕處理後放入冰箱中,冷凍區選購的商品,當然要放入冷凍中保存,食用前才移入冷藏中退冰解凍。

五六月正是美國華盛頓櫻桃盛產季節,櫻桃怎麼保存?

記得在食用前不要洗滌,買回家後使用乾燥保鮮紙包裹,再放入蔬果保鮮袋中,靜置冰箱保存,每一次吃多少就拿多少出來。

夏天吃小黃瓜最消暑了,小黃瓜買回家先處理過,才能保留鮮度喔!

買回家的小黃瓜先清水洗過,放入蔬果保鮮袋中保存,記得,小黃瓜很容易被其他蔬果釋放的乙烯影響

下圖是美國買回來的VeggieZips蔬果保鮮袋原文說明書: 0529-3

VeggieZips蔬果保鮮袋:https://www.momoshop.com.tw/

強調可重複使用,環保更提高冰箱效能

即將進入夏季用電高峰期,蔬果採買選購之時,除了考慮保存期限之外,怎樣讓蔬果上桌時保有應該有的鮮度與營養,還能兼顧賣相,也是媽媽們都很想知道的秘訣。

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